＜4人分＞

・交雑牛肉牛どん用スライス　200ｇ

・内麦食パン　1斤

・レタス　2～3枚

・玉ねぎ　1個

・マヨネーズ　適量

・塩・こしょう　各少々

【A】

・トマトケチャップ　大さじ4

・ウスターソース　大さじ2

①フライパンに牛脂を熱して牛肉を炒め、塩、こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、辛みを抜く。

②食パンは8枚に切り、端を1センチ残して中央に切り込みを入れ、軽くトーストする。

③パンの内側にマヨネーズを塗り、レタス、玉ねぎ、牛肉をはさみ、Aをかける。