＜4人分＞

・産直牛肉モモ焼肉用　240ｇ

・キャベツ　2枚

・ねぎ　2本

・ご飯　4人分

【タレ】

・醤油　大さじ3

・みりん　大さじ1

・酒　大さじ1

・砂糖　大さじ1と1/2

・胡麻油　小さじ1

・にんにく、生姜のすりおろし　各1かけ分

①キャベツはせん切り、ねぎは小口切りにする。

②フライパンに牛脂を熱して牛肉を両面強火でさっと焼き、取り出す。

③②のフライパンにタレを入れて煮立たせ、②を戻し入れて、からめる。

④器にご飯を盛り、牛肉を細切りにしてのせ、キャベツ、ねぎを添えてタレをかける。