RECIPEレシピ集
とうがんの具だくさんスープ
冬瓜は4等分して平らな面を下にして安定させ、包丁で皮を削るようにすると、むきやすい。
＜1人分＞53kcal ＜調理時間＞約20分
材料
＜4人分＞
・冬瓜 400ｇ
・人参 50ｇ
・オクラ 4本
・バラベーコンスライス 1枚
・塩
・こしょう
【A】
・水 4と1/2カップ
・化学調味料無添加のガラスープ 大さじ2
作り方
①冬瓜は皮をむいてワタを取り、厚めのいちょう切りにして水にさらす。人参は短冊切り、ベーコンは1ｃｍ角に切る。
②鍋にAを煮立て、①を加えて煮る。
③煮立ったらアクをとり、やわらかく煮て塩、こしょうで味を調える。
④器に盛り、茹でて刻んだオクラを散らす。