RECIPEレシピ集
エリンギの豚肉ロール串カツ
しゃぶしゃぶ肉で巻くと細めのロールになり、揚げ時間も短く、食べやすい。
＜1人分＞247ｋcal ＜調理時間＞約20分
材料
＜5人分＞
・山金豚モモしゃぶしゃぶスライス 300ｇ
・エリンギ 100ｇ
・塩こしょう 各少々
・小麦粉 適量
・溶き卵 1個分
・パン粉 適量
・揚げ油
作り方
①エリンギは豚肉の幅にの長さに切り、薄切りにする。
②豚肉を広げて塩こしょうをふり、①を2～3枚芯にして巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
③180℃に熱した揚げ油で色よく揚げ、半分に切って串に刺す。