＜3人分＞

・ほたて貝柱　200ｇ

・ブロッコリー　150ｇ

・サラダ油　

・塩こしょう　各少々

・片栗粉　小さじ2/3

【A】

・水　1/2カップ

・洋風クック　小さじ1/2

①ほたて貝柱は、半解凍してサラダ油少々熱したフライパンで両面焼いて取り出す。

②ブロッコリーは小房に分けて①のフライパンに入れ、Aを加えて蓋をし、1～2分蒸し煮する。

③①を戻し入れ、塩こしょうで味を調え、倍量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜ、とろみがついたら出来上がり。