<3人分>

・秋鮭切身スキンレス・ムニエルフライ用　3切

・玉ねぎ　1/3個

・エリンギ　30ｇ

・ブロッコリースプラウト　

・塩　小さじ1/3

・こしょう　少々

・酒　小さじ2

・バター　5ｇ

①解凍した鮭の両面に塩、こしょうをふる。玉ねぎ、エリンギは薄切りにする。

②皿に玉ねぎを敷いて鮭とエリンギをのせ、酒をふりかけ、バターをのせる。

③ラップをふんわりかけて電子レンジで約4分加熱する。

④ラップをはずしてブロッコリースプラウトを添える。