RECIPEレシピ集
がんもとほうれん草のさっと煮
ほうれん草はたっぷりの沸騰湯に根元から先に入れて茹でると、葉と根元が同じ茹で具合になります。
＜1人分＞127kcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・大きいがんも 2枚
・ほうれん草 100ｇ
【A】
・だし汁 2カップ
・みりん 大さじ3
・醤油 大さじ1と1/2
・塩 小さじ1/2
作り方
①ほうれん草は茹でて水に取り、水気を絞って3ｃｍ長さに切る。
②がんもは熱湯をかけて油抜きをし、4等分して鍋に入れ、Aを加えて煮る。
③がんもに味がしみたら皿に盛る。残った煮汁に①を加えてさっと煮てがんもに添える。