RECIPEレシピ集
ぶりの照り焼き
フライパンで焼く場合はタレに漬けず、ぶりに小麦粉をまぶして両面焼き、タレを加えてからめます。
＜1人分＞200kcal ＜調理時間＞約15分（魚の漬け時間は含まず）
材料
＜4人分＞
・天然ぶり切り身 4切
・青ねぎ 1～2本
【A】
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・みりん 大さじ2
・醤油 大さじ3
作り方
①解凍したぶりの水気をペーパーで取り、Aを合わせた中に漬ける。時々上下を返し、約2時間おく。
②温めたグリルに①のぶりを並べ入れ中火で焼く。途中、漬け汁を1～2回塗り、照りよく仕上げて器に盛る。
③4センチ長さに切ったねぎを焼いて添える。