＜3人分＞

・交雑牛肉切り出し　150ｇ

・玉ねぎ　1/2個

・マッシュルーム　50ｇ

・カットぶなしめじ50ｇ

・えのき茸　100ｇ

・デミグラスソース　1缶

・サラダ油　大さじ1/2

・バター　5ｇ

【A】

・水　1カップ

・洋風クック　小さじ1

・トマトケチャップ　大さじ1/2

・ウスターソース　大さじ1/2

・砂糖　小さじ1/2

①解凍した牛肉は一口大に切り、かるく塩、こしょうをふる。

②玉ねぎ、マッシュルームは薄切り、えのき茸は根元を切り落として半分に切り、ほぐす。

③鍋にサラダ油を熱して玉ねぎ、牛肉の順に炒め、デミグラスソースとAを加え、よく混ぜ合わせて煮る。

④煮立ったらきのこをバターで炒めて加え、2～3分煮て、塩こしょうで味を調える。