RECIPEレシピ集
鶏ササミのマスタードマヨネーズ焼き
ささみにラップをかけてすりこ木などでかるくたたくと、厚みが均一になります。
＜1人分＞230kcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・鶏ササミ 300ｇ
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・小麦粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
【衣】
・マヨネーズ 大さじ3
・卵 1個
・小麦粉 大さじ2
・粒マスタード 小さじ2
作り方
①解凍したささみの筋を取り、厚みを均一にして半分に切り、塩こしょうをふる。
②ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせる。
③①に小麦粉を薄くまぶして②の衣をつけ、サラダ油を熱したフライパンに並べ入れ、弱めの中火で両面色よく焼く。