＜4人分＞

・白ねぎ　300ｇ

・ボンレスハムスライス　4枚

・ブロッコリースプラウト　30ｇ

【A】

・オリーブオイル　大さじ2

・酢　大さじ1

・レモン汁　大さじ1/2

・塩　小さじ1/3

①ねぎは2～3本浅く切り込みを入れながら2～3ｃｍ長さに切る。ハムは短冊切り、ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。

②皿にねぎを並べ、水大さじ1をふりかけ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。

③②の水気をきってAをからめ、ハム、ブロッコリースプラウトを混ぜ合わせる。