＜4人分＞

・冷凍あさり大粒　1袋（230ｇ）

・玉ねぎ　1個

・じゃがいも　1個

・人参　50ｇ

・バター　20ｇ

・牛乳　1カップ

・塩こしょう

【A】

・水　3カップ

・化学調味料無添加のガラスープ　大さじ2

【B】

・片栗粉　大さじ1

・水　大さじ2

①玉ねぎは1.5cm角に切り、じゃがいも・人参は同様の薄切りにする。

②鍋にバターを熱して①をかるく炒め、Aを加えて煮る。

③野菜が柔らかくなったら牛乳を加え、沸騰したら水洗いしたあさりを加える。

④あさりの口が開いたら塩こしょうで味を調え、よく混ぜ合わせたBを加え混ぜ、とろみがついたら出来上がり。