＜4人分＞

・ひとくちこうや豆腐　1袋

・国産たけのこ水煮ほさき　1袋

・人参　50ｇ

・ミニチンゲン菜　100ｇ

・生椎茸　4枚

・ボンレスハムスライス　4枚

・サラダ油　大さじ1

・生姜　1かけ

・ごまあぶら　小さじ1

・片栗粉　大さじ1

【A】

・水　1カップ

・中華クック　小さじ2

・酒　大さじ1

・醤油　大さじ1と1/2

①水2と1/2カップと添付の粉末スープ3袋を煮立てた中に高野豆腐を加えて弱めの中火で煮含める。

②たけのこ、ハム、チンゲン菜、生椎茸は一口大に切り、人参は輪切りにして型で抜く。チンゲン菜、人参は湯通しする。

③中華鍋にサラダ油を熱してみじん切りにした生姜と②を加えて炒め、Aを加えて煮る。

④軽く汁気をしぼった高野豆腐を加え、フツフツしてきたらごま油、倍量の水で溶いた片栗粉を少しずつ加え、とろみがついたら出来上がり。