RECIPEレシピ集
がんもとたけのこの煮物
落し蓋をすると、煮汁の蒸発がゆっくりになり、味しみもよくなります。
＜1人分＞124kcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・大きいがんも 2カップ
・日本のたけのこスライス 120ｇ
【A】
・だし汁 2カップ
・砂糖 小さじ1/2
・塩 少々
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
作り方
①がんもは熱湯をかけて油抜きをし、4等分する。たけのこは一口大に切る。
②Aと①を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして蓋をし、煮汁が半分になるまで煮含める。