RECIPEレシピ集
さばの竜田揚げ
片栗粉はまんべんなくまぶしてしばらくおいてから揚げると、サクッと仕上がります。
＜1人分＞206kcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・無塩さば切り身 4切
・塩 小さじ1/3
・片栗粉 適量
・揚げ油
【A】
・にんにくのすりおろし 少々
・生姜のすりおろし 1かけ分
・醤油 大さじ1
作り方
①さばは解凍して塩をふり、5分おく。
②水気をふいて骨を取り、皮目に1本横に切り目を入れ、ひと口大に切る。
③Aをからめて3分おき、片栗粉をまぶして180度に熱した油で揚げる。