RECIPEレシピ集
ブロッコリーのポタージュ
生クリームを1/4カップ加えると、コクのあるまろやかな味になります。
＜1人分＞77kcal ＜調理時間＞約15分
材料
＜4人分＞
・ブロッコリー 300ｇ
・バター 5ｇ
・片栗粉 小さじ1
【A】
・牛乳 1カップ
・洋風クック 小さじ3
・塩こしょう 少々
作り方
①水3カップを沸騰させ、小房に分けたブロッコリーを加えて茹でる。
②柔らかくなったらミキサーにかけて、滑らかになったら鍋に戻し入れ、Aを加え混ぜる。
③中火にかけて沸騰しかけたら、バターと同量の水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたら出来上がり。