RECIPEレシピ集
わかめのペペロンチーノ
“食と健康料理教室”より。レシピは『尾張栄養士の会 あしたば』 提供。
＜1人分＞ エネルギー69kcal・タンパク質0.6ｇ・脂質6.6ｇ・炭水化物1.9ｇ・カルシウム9ｍｇ・塩分0.3ｇ
材料
＜6人分＞
・塩蔵わかめ 120ｇ
・にんにく 2個
・赤唐辛子 1～2本
・オリーブオイル 大さじ3
作り方
＜準備＞
・にんにくは、皮をむいて輪切りにする。
①わかめは塩抜きをして水気を絞り、ざく切りにする。
②フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて中火にかける。
③香りが立ったら、わかめを加えて炒め合わせる。