＜4人分＞

・新玉ねぎ　2個

・生わかめ　10ｇ

・ブロッコリースプラウト　15ｇ

【ドレッシング】

・サラダ油　大さじ2

・オリーブオイル　大さじ2

・酢　大さじ2

・レモン汁　大さじ1

・塩　小さじ1/2

・こしょう　適量

①玉ねぎは薄切りにして水にさらして辛みを抜く。

②生わかめは塩を洗い流し、しばらく水につけて塩抜きをし、水気をきって細切りにする。

③①②を混ぜて器に盛り、ブロッコリースプラウトを添え、よく混ぜ合わせたドレッシングをかけていただく。