＜5人分＞

・鶏ムネ肉　500ｇ

・COOP国内麦天ぷら粉　2/3カップ

・パン粉　適量

・塩こしょう　適量

・サラダ油

【タルタルソース】

・ゆで卵　1個

・きゅうり　1/2本

・玉ねぎ　1/2個

・たまごやさんのマヨネーズ　大さじ5

①解凍した鶏肉は5ｍｍ厚さのそぎ切りにし、両面に塩、こしょうをふる。

②天ぷら粉に水を加えてゆるめの衣を作り、①にからめてパン粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面焼く。

③タルタルソースを作る。きゅうり、玉ねぎはみじん切りにして塩少々まぶし、水気が出たら絞って、ゆで卵のみじん切りとマヨネーズと混ぜ合わせる。

④器に②を盛り、タルタルソースをかける。