＜4人分＞

・もめんとうふ　1丁

・きゅうり　1本

・ミニトマト　8個

・大葉　10枚

・COOP長野県産うす塩なめ茸　1瓶（120ｇ）

①豆腐は自然に水切りをして、3cm角に切ってから手で半分に割る。

②きゅうりは輪切り、ミニトマトは半分に切り、大葉は手でちぎる。

③器に①②を盛り合わせてなめ茸を添え、混ぜていただく。