＜4人分＞

・やりいか（煮付バター焼用）　1袋（220ｇ）

・エリンギ　100ｇ

・カットぶなしめじ　50ｇ

・バター　10ｇ

・醤油　大さじ2/3

・パセリ　少々

①やりいかは解凍して、さっと湯通しする。エリンギは一口大の薄切りにする。

②フライパンにバターを熱してエリンギ、しめじを加えて炒め、しんなりしたらやりいかを加え、軽く炒める。

③醤油を回し入れて炒め合わせ、皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。