＜4人分＞

・産直牛肉モモスライス　150ｇ

・グリーンアスパラ　100ｇ

【A】

・酒　大さじ1

・醤油　大さじ1

・サラダ油　小さじ1

・片栗粉　小さじ2

【B】

・水　1/2カップ

・中華クック　小さじ2

・塩こしょう　各少々

・片栗粉　小さじ1

①牛肉は5ｍｍ幅の細切りにしてAを絡めておく。

②アスパラは3cm長さに切る。

③フライパンに牛脂を熱して①を炒め、焼き色がついたら取り出し、②を炒める。

④よく混ぜ合わせたBを加え、とろみがついたら牛肉を戻し入れ、さっと炒め合わせて出来上がり。