＜2人分＞

・あさり　250ｇ

・COOPイタリアンスパゲティ1.4mm　160ｇ

・オリーブオイル　大さじ3

・にんにく　1かけ

・白ワイン　大さじ3

・塩　適量

・ブロッコリースプラウト　10ｇ

①あさりは水の中でこすり合わせて洗い、水気をきる。

②たっぷりの沸騰湯に塩を加えて、スパゲティを茹で始める。

③フライパンにオリーブオイルとにんにくのスライスを入れて火にかけ、にんにくの香りが出たらあさりと白ワインを加え、蓋をして蒸し煮する。

④あさりの口が開いたら塩少々加え、茹でたてのスパゲティを加え混ぜる。

⑤皿に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。