RECIPEレシピ集
中華風かきたまスープ
スープに水溶き片栗粉を加えてから溶き卵を少しずつ静かに流し入れると、卵がふんわり仕上がります。煮すぎないこと。
＜1人分＞70ｋｃａｌ ＜調理時間＞約10分
材料
＜4人分＞
・あいたま 2個
・鶏ささみフレーク 1缶
・青ねぎ（葉の部分） 1本
・生姜 1かけ
・片栗粉 小さじ2
【Ａ】
・水 3カップ
・化学調味料無添加のガラスープ 大さじ2
作り方
①鍋にＡを合わせて煮立て、生姜のせん切りと鶏ささみフレーク缶を加える。
②再び煮立ったら、倍量の水で溶いた片栗粉を加え混ぜる。
③再び煮立ったら中火にして卵を溶いて流し入れる。
④ねぎを斜め薄切りにして加え、さっと煮る。