＜4人分＞

・刺身こんにゃく　150ｇ

・きゅうり　1/2本

・焼きちくわ直火焼き　1本

・かつお梅干　4個

①刺身こんにゃくは一口大の薄切り、ちくわは輪切りにする。きゅうりは輪切りにして塩少々ふり、しんなりしたら水気を絞る。

②かつお梅干の種を取って包丁で細かくたたき、①と混ぜ合わせる。