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RECIPEレシピ集

おからのサラダ

かにかまの代わりにハム・ツナ缶・鶏ささみフレーク缶でもおいしい。

<1人分>247kcal <調理時間>約15分

材料

<5人分>

・うの花(おから) 150g

・かに風味かまぼこ 5本

・スイートコーンドライパック 50g

・オクラ 5本

・玉ねぎ 1/4個

・牛乳 3/4カップ

 

【A】

・マヨネーズ 大さじ6

・酢 大さじ2

・サラダ油 大さじ2

・砂糖 小さじ1

・塩 小さじ1/2

・こしょう 少々

作り方

①フライパンを中火で温め、おからを入れてから炒りし、フワフワになったら牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、しっかり火を通す。

②かにかまは5mm幅に刻み、オクラは茹でて輪切りにする。玉ねぎは粗みじんに切って水にさらし、水気を絞る。

③①の粗熱がとれたらAを加えてよく混ぜ、②とコーンを加えて混ぜ合わせる。

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