<6人分>

・玉ねぎ　3個（750ｇ）

・クルミ　30ｇ

【A】

・麦みそ　大さじ3

・粗精糖　大さじ3

・酒　大さじ3

<準備>

・玉ねぎは皮をむき横半分に切り、2等分の切り込みを入れる。

・クルミは粗く刻む。

・オーブンを200℃に予熱する。

①クルミみそを作る。小鍋にAを合わせてよく混ぜる。弱火にかけて、混ぜながらぽってりとするまで煮詰め、クルミを混ぜる。

②天板にオーブンシートを敷き、玉ねぎの断面が上になるようにのせ、20分程焼いて火を通す。

③②の表面に①をのせ、さらに3～4分焼いて、焼き色をつける。