＜4人分＞

・若鶏筋なしササミ　1袋（350ｇ）

・COOPレモンが香るハーブソルト　大さじ1と1/2

・小麦粉　適量

・卵　2個

・サニーレタス　適量

・トマト　1個

【A】

・サラダ油　大さじ2

・バター　5ｇ

①解凍したささみをまな板に並べ、ラップをかぶせてすりこ木等でかるくたたいて厚みを均一にする。

②①の両面にハーブソルトをふりかけ、小麦粉をまぶす。

③フライパンにAを熱して②を溶き卵にくぐらせて並べ入れ、弱めの中火で両面色よく焼く。

④皿に盛り、サニーレタスとトマトを添える。