＜6人分＞

・いわしとひじきのハンバーグ　6個

・トマト　1～2個

・シュレッドチーズ　60ｇ

・サラダ油

・オリーブオイル

・塩

①トマトは1ｃｍ厚さの輪切りを6枚作り、かるく塩をふり、しばらくおく。フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱して、トマトを並べ入れ、両面焼いて取り出す。

②フライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1/2を熱してハンバーグを並べ入れ、蓋をして弱火で約3分焼く。

③裏返して①のトマトとチーズをのせて蓋をし、約2分焼いて、チーズが溶けたら出来上がり。