RECIPEレシピ集
がんもの香味焼き
生姜醤油は少量ずつ2～3回塗って焼くと、焦げずに香ばしく仕上がります。
＜1人分＞193kｃａｌ ＜調理時間＞約15分
材料
＜2人分＞
・大きいがんも 2枚
・大根 100ｇ
・大葉 4枚
【Ａ】
・醤油 大さじ1と1/2
・生姜汁 1かけ分
作り方
①大根はすりおろしてかるく水気をきり、大葉を刻んで混ぜ合わせる。
②フライパンにがんもを並べ入れ、弱火で蓋をして焼く。焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
③がんもの両面にハケでＡを塗り、焦がさないように焼く。
④③を4等分して器に盛り、①をかけ、温かいうちにいただく。