＜4人分＞

・真だら切身　4切

・生椎茸　4枚

・カットぶなしめじ　40ｇ

・人参　4cm

・青ねぎ　10ｃｍ

・バター　20ｇ

・塩

・サラダ油

【Ａ】

・国産無添加あわせみそ　大さじ3

・酒　大さじ1

・みりん　大さじ1

①解凍した真だらにかるく塩をふる。

②生椎茸はそぎ切り、人参は細切りにする。

③25ｃｍ角に切ったアルミホイルの中央にサラダ油を薄くぬり、①にＡを塗ってアルミホイルの中央に置く。

④②としめじ、小口切りにしたねぎ、バターを添えて包む。これを4個作り、250℃のオーブン、又はオーブントースターで約15分焼く。