暦では霜降
秋が一段と深まってきました。

秋の実り、旬のものを味わっていますか？
この時期に旬の根菜は寒い冬に備えて身体を整えてくれる栄養がたっぷり◎

我が家でも積極的に食す根菜ですが、その中でも個人的に好きなさといも。

何といっても他のお野菜にはない独特なぬめりが
胃を保護し肝臓の働きを強めたり腸内環境を整える作用があります。

これ！間違いなく免疫力アップには最高な食材

ぷちとまと商品 有機さといも（久保田農園／ふぁーむ高橋）

 

ぬめりの美味しさはもちろん、白くてツヤツヤ〜
皮むきは驚くほど簡単にスルリと！鮮度抜群なのが良く分かります （安心安全な有機なので皮でさえも美味しく食べられちゃうんです！）

 

 

 

このさといもで簡単な一品

ー さといもチーズコロッケ ー
☆材料（すべて適量！笑）
・さといも
・塩こしょう
・シュレッドチーズ
・片栗粉
・揚げ油
・お好みでソース

まずは下ごしらえから

柔らかめの方が潰す時に楽◎

 

 

 

 

 

マッシャーで潰しながら途中で　　　　　　
　　　　塩こしょう＆シュレッドチーズを混ぜ混ぜ

（バリエーションで火を通したひき肉を混ぜても◎）

 

 

 

 

 

片栗粉をつけて揚げ焼き

 

 

 

 

外はチーズの香ばしさもありサクッ
中はもちもちにチーズのとろり、揚げたてほくほく〜

ひとつ食べた我が子から「おかわり〜！」と。

素朴な煮っころがしも良いですが、形がそのままある物だとなかなか箸がすすまない子供も美味しく食べられるっていいですね。

身体を温めるぽかぽか一品に新鮮で美味しい有機のさといも
是非とり入れてみてください。