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佐久穂共同出荷グループ現地交流会へ参加しました。
2022年10月15日 イベント(組合員活動・交流)
10月4日~5日
長野県 佐久穂共同出荷グループとの交流会に
組合員理事さんたちとお邪魔してきました。
まず案内されたのが大きなパセリのような野菜
なんだかわかりますか?
これは ケールです。
のらくら農場さんのケールは栄養価コンテストでも
えぐみや苦みがないと評価されたうまみたっぷりのケールです。
下から収穫しているのでこんな形になります。
おすすめの食べ方は…生です。
いそベジ農場さんの小松菜。
防虫シートをはがすとピカピカと輝く立派な小松菜がぎっしり。
シートをしていないところには雑草が生えていますね。
シートをはるだけでも大変な作業です。
こういう作業の先に美味しい野菜ができるのですね。
そのままちぎっていただきました。
味も濃く、とてもみずみずしく美味しかったです。
さかまき農園さんの春菊。
鍋のイメージの強い野菜ですがサラダでもいけます。
こちらもそのままいただきました。
農園は山の中腹にあり、見下ろせば絶景が広がっています。
その日はあいにくの小雨でしたのでちょっと残念。
それでも美味しい空気をすいながらむしゃむしゃといただく春菊
…とても贅沢な時間でした。
生産者のみなさんは「美味しい野菜をつくりたい!」そんな思いでいっぱいです。
その思いはどの生産者さんからも熱く伝わりました。
組合員のみなさんにもぜひこの思いを届けたい!
今回紹介した3種の野菜は10月4回の商品案内に掲載しています。
ぜひその思いを受け取ってください。
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