１０月４日～５日

長野県　佐久穂共同出荷グループとの交流会に

組合員理事さんたちとお邪魔してきました。

         

まず案内されたのが大きなパセリのような野菜

なんだかわかりますか？

これは　ケールです。

のらくら農場さんのケールは栄養価コンテストでも

えぐみや苦みがないと評価されたうまみたっぷりのケールです。

下から収穫しているのでこんな形になります。

おすすめの食べ方は…生です。

   

いそベジ農場さんの小松菜。

防虫シートをはがすとピカピカと輝く立派な小松菜がぎっしり。

シートをしていないところには雑草が生えていますね。

シートをはるだけでも大変な作業です。

こういう作業の先に美味しい野菜ができるのですね。

そのままちぎっていただきました。

味も濃く、とてもみずみずしく美味しかったです。

さかまき農園さんの春菊。

鍋のイメージの強い野菜ですがサラダでもいけます。

こちらもそのままいただきました。

農園は山の中腹にあり、見下ろせば絶景が広がっています。

その日はあいにくの小雨でしたのでちょっと残念。

それでも美味しい空気をすいながらむしゃむしゃといただく春菊

…とても贅沢な時間でした。

生産者のみなさんは「美味しい野菜をつくりたい！」そんな思いでいっぱいです。

その思いはどの生産者さんからも熱く伝わりました。

組合員のみなさんにもぜひこの思いを届けたい！

今回紹介した３種の野菜は１０月４回の商品案内に掲載しています。

ぜひその思いを受け取ってください。