青木果樹園さんの桃を使って何か作ってみよう！

生協ぷちとまとのスタッフ間で盛り上がって第3弾でーす｡

やっぱり桃…とゆうとスイーツかなあ⁇と思ったのですが

スイーツ、私自身があまり食べないので(^◇^;)

ここは私が好きなお酒でご紹介させて頂きますね♪

最初に桃のサングリア・ブランカです。

桃は実は皮ごと食べられるそうなので、皮ごと白ワインに漬けました♡

3日程置いて乾杯です♡

甘くて爽やか、桃の香りがしっかりしているので、ワインに漬けてもちゃんと生きてます。

一杯目は、今週のカタログにも載っているジンジャーエールで割って、

                                                                            二杯目はそのまま♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡

もちろん最後に桃は、ツルンと頂きました♡

次は、桃モッツァレラ、一押しレシピです。

少し前にネット等で話題になったレシピなのですが、桃とモッツァレラチーズに、ワインビネガー、オリーブオイル、ブラックペッパー、レモンを合わせた物です

食べていて気づいたのですが、コレはワインビネガーの酸味、モッツァレラチーズの塩気を
引き立てる為には、ちゃんと甘い桃が必要不可欠で、そんな桃で無ければ酸味や塩気を
感じさせる事も出来ないし、負けてしまいます。

青木果樹園さんのこの甘くて美味しい桃だから完結できるレシピですね。

酸っぱ♡

塩っぱ♡

甘っ♡

な癖になる一品

夏の宝石で冷んやりマリアージュの完成です。

よく冷えた白ワインが合いますよ(๑´ڡ`๑)

最後に…

スイーツ…とまでは行きませんが、居酒屋なんかに行くと

温×冷デザートがありますね。

温かい物と冷たい物のコラボデザートです。

昔、天ぷら屋さんで林檎の天ぷらを見たのをヒントに、桃を天ぷらにしてみました♪コレも皮ごと揚げました。

皮は意外と全然気になりませんね！

熱くて甘い桃の天ぷらを冷たいバニラアイスに添えて…꒰ღ˘◡˘ற꒱

カリカリ食感の衣からアツアツトロッとした果肉の食感との組み合わせも楽しめます♪