みなさん、こんにちは～！ 気持ちのよい秋晴れですね さてさて、新コーナーの登場です 「まめな農園便り」です！ 無農薬・無化学肥料で、愛情込めて育てた美味しいお野菜を 届けてくれる、まめな農園の木村さん。 お野菜の成長の様子や、こだわり農法のヒミツや、農園のお母さんオススメの食べ方などを、のんびりお伝えしていきますね～。 夏野菜が終わり冬野菜の作付の農園には･･･ これ、なんの芽かわかりますか～？ 答えは「大根」なんですよ。 可愛いでしょう。こんな小さな芽が美味しい大根に成長するのだなあと思うと 嬉しくなりますね。 これは「グリーン大根」。 その他、紅色で人気の「紅しぐれ大根」も芽を出していましたよ。 みなさんの食卓にお届けできる12月まで、どんな成長をするか、またリポートしますね。 大根の隣には、ネギ。 こちらも、冬の寒い時期に甘～くなって登場しますよ。 この時期は、夏野菜から冬野菜への移行期で、どうしても作物が少なくなる時期なのですが、 冬に向かって、野菜たちを育てているので少しのあいだお待ちくださいね。 そして、ちょうど収穫の時期を迎えているのが、こちら。 そう、「さつまいも」 ひと株ひと株、傷をつけないよう手掘りをしています。 大変だけど、大事な作業なんです。 ぐっと掘り上げると、 すごいでしょう～ 夏の猛暑に耐えて、大きく成長したお芋さん。 甘くて、本当に美味しいお芋です！ なにより、安全で安心して食べられるのが嬉しいですね。 素揚げにしても、蒸しても、焼き芋でも。 我が家では、毎朝蒸し芋をひと切れずつ食べていますよ。 美容と健康に良いんですって ぜひ皆さんも食べてみてくださいね！ 次回は、「芽キャベツ」のレポートをお伝えしますね。