生活充実委員会の第１回テーマ会 “ 子育ては腸育て！” 添加物や農薬 等について､ぷちとまと生協の取扱い商品の 試食を交えて､勉強会を開催しました｡ まずは､ハムやソーセージ等の肉練製品 世の中で販売している商品のほとんどには化学調味料(アミノ酸(調味料等)って表示)や 発色剤､保存料使われています｡ これって使わないと作れないの？ もちろん生協ぷちとまと(アイチョイス)では使わないのに 世の中の主流は使用してますね｡ 化学調味料って､うまみ調味料って言われるけど､素材のうまみが なくても加工品が美味しく出来ちゃうんですよね｡ それって､素材の質とかどーでも良くなっちゃうんじゃないかなって｡ 加工品に使われてるのは“どんな素材”って消費者には見えないんですよね ちなみに今回試食の､オーガニックフーズのソーセージやハム･ベーコンの原材料は 【岐阜県産豚肉･塩・黒砂糖・香辛料・醤油・味醂】 良質の岐阜県産豚肉のうまみに頼って､おいしいの作ってくれてます｡ アイチョイスの肉練製品は､国産の良質が基本なのにお値打ちな商品多いんです 農薬も進化？ネオニコチノイドのお話｡ 水溶性で食品の内部浸透してしまう｡ 有機リン系農薬で神経伝達を狂わせる｡ ミツバチにも影響(減少) 人間と昆虫の神経伝達構造って似ている｡ 脳への影響って大丈夫なのかな｡って心配です 途中から無農薬のまめな農園木村さんも来てくれました｡ 無農薬の野菜づくりの大変さって､実際に聞くと応援しなきゃ守らなきゃって｡ 手間ひま惜しまずおいしさの追求をしてくれているんだなって｡ 木村さんから伝わってくる自信やプライド！やる事やってる証ですね｡ 藤井ファームの“あんしん豚”知ってますか？ 無薬です｡抗生物質とか一般的に多用されてるのに使わず頑張ってくれています｡ 育てる過程で､どんな薬が何の為にどれくらい使われてどんな影響があるのかって よくわからないんですよね 短時間でいろいろなお話の勉強会｡ 改めて感じた食の事って､自分なりに食に関して興味持たなきゃいけないですね｡ お店で売っているんだから大丈夫！じゃなくて自分の価値観で選んで これって大丈夫かなって､考えてから購入！ 食って人間の基本だから惜しまず勉強しなきゃいけないなって感じました｡