恒例となった　　といっても２回め しいたけ菌打ち体験　　を４月５日（土）に開催しました　 １１家族の組合員さん　楽しんでいただけましたか　 美和ふ卵場さん、青木果樹園さん、きくらげ本舗三善さん、 ＧＯＥＮ農場さん、たちばなファームさん、まめな農園さん　 ご協力ありがとうございました　 (さらに…)

a href="http://tresmanaged.sakura.ne.jp/sblo_files/ichoice-gifu/image/E8AC9BE5B8ABE381AFE7B584E59088E593A1.jpg" target="_blank"> ぷちとまと手づくり企画は、コープ自然派くらぶ生協の 組合員が企画、準備、運営をしています。 今回は、手作り味噌の仕込み方と麹の学習をしました。 (さらに…)

ぷちとまと商品案内ではおなじみの　まめな農園さん。 こだわりの生産者さんと会えるこの企画は、現地の畑集合 しかも畑を見れて、収穫もできるとあって好評ですよ　 (さらに…)

ぷちとまと商品案内でおなじみの『浜松市　たちばなファームさん』 温州みかん、みかんジュースこれが超おいしい　　チンゲン菜などを 出荷してくださっています。 自然豊かな静岡県浜松市のみかん山では、恒例のみかんの木オーナー 制度を行っています。　組合員のみなさん、知ってます　 11月23日（土）　今日は、待ちに待った収穫祭 早起きして　　で一路　東名　　新東名　　みかん山にGO (さらに…)

ぷちとまと手作り企画の３回目は、 「せっけんについての学習」と「廃油せっけんつくり」。 日時　10月29日(火)　10：00～11：30 会場　岐阜支所　　参加者　組合員７名 この企画は、コープ自然派くらぶ組合員が、計画・準備・運営を行っています。 「合成洗剤とせっけんの違いについて」と「化学物質が体に及ぼす 影響について」の学習と「廃油でつくる固形せっけんと液体せっけん」 の実践を行いました。 講師も組合員さん。。。まさに手作り企画です　 司会ももちろん、組合員さん　 日頃、いろんな洗剤を使っていると思います。 たとえば、直接口に入れる歯磨き剤はどんなものを使っていますか？ 肌に身につける洋服はどんなもので洗っています？ 生活を見直すきっかけになれば。。。 (さらに…)

時は春、3月30日の晴天に恵まれた土曜日 応募していただいた組合員さんとそのご家族の皆さんと一緒に 賑やかに「しいたけの菌打ち体験」をしてから、早いもので約40日が経過しました その間、美和ふ卵場の田中さんに、シートをかけ大切に保管してもらった原木たちを、 本日（5月10日（金））、美和ふ卵場の森の中へ移すことになりました。 作業着に着がえた職員4名で、原木を軽トラックに積み込み移動 田中さんの指導の下、原木を組み上げていきます。 　　　　　 この日は天気が下り坂の予報、日頃の行いが良いせいか 本格的に雨が降り出す前に作業を終える事ができました 　　　　　 このあとの予定は、今年の秋に原木を、立て懸ける形でもう一度組み直します。 そして待つこと一年、来年秋には組合員さんと一緒に「収穫体験」ができると いいなぁ。

3月30日　土曜日　 　暖かな春の日16家族が参加して原木栽培しいたけの菌打ち体験がありました 昨年12月に高山市の青木果樹園さんの山から切り出したコナラの木120本に、しいたけ菌を打つ、初めての試みの体験会です。 　会場の美和ふ卵場さんに到着した組合員さんから順に、田中さんが用意してくれた桜の木（なめこ菌）と榎の木（ひらたけ菌）に、電気ドリルを使い原木に穴を開ける作業や、原木に菌を打ち込むのを実際やってもらい集合時間を待ちます。なめこやひらたけは順調にいくと今年の秋には収穫が期待できるとか。楽しみ～ 　 　開催あいさつの後、コナラの木を使って説明を受けしいたけ菌の菌打ち作業に取り掛かりました。 コナラの木に電動ドリルで穴を開け、しいたけ菌を打ち込んでいきます 初めはぎこちなかった穴あけ作業もだんだん手際が良くなり、大人だけでなく子ども達も上手に開けれるようになりました 　しいたけ菌のコマ打ちは、小さな子どもにもすぐにできる楽しい作業です。コマ菌からはしいたけの良い香りがします。トントン、トントンみんなが楽しそうにこま菌を打ちました。 　しいたけはじっくり時間をかけて来年の秋から採れるようになるとか。たくさん出るといいですね～ 　当日は、会場の美和ふ卵場さんをはじめ青木果樹園さん、生きくらげの三善さん、無農薬野菜のまめな農園さんとＧＯＥＮ農場さん、浜松からたちばなファームさんも来て下さいました。 商品の直売コーナーも設けられ商品もほぼ完売。作業の合間に生産者さんと交流の時間も持てました 『岐阜のおすすめ』企画でも人気の美和ふ卵場さんのひらがい卵 ゆで卵を作って試食もしていただきましたがとっても好評でしたよ 　皆様の頑張りのおかげで、予定よりも早く菌打ちが終了 そこで、美和ふ卵場の鶏舎へ移動し鶏舎見学会に 丁度1週間前に今年のヒナが入ったばかり。怖がりのヒナは見学者にびっくりしてかくれんぼ かわいい声でぴいぴい鳴くヒナに見学者も大喜びです 　実際採卵している鶏舎では、田中さんが入っていくと鶏が集まってきます。毎日餌をくれる人をしっかり覚えていますね。 「実際、自分たちが食べている卵が、どのような場所でどんなふうに飼われているか見たり聞いたりすると安心出来ます。」 との声もいただき、より田中さんの卵への想いが皆様に伝わったかと思います 　鶏舎のある場所は、岐阜市北部の山の中で丁度わらびやゼンマイなどの山菜採りも楽しめました しいたけが育つ木漏れ日が入る林はマイナスイオンがいっぱいで心身ともにリフレッシュします 　見て、体験して、癒された、しいたけ菌打ち体験会でした。 　収穫も楽しみ！との声も上がりました。 　来年の秋の収穫体験会を今からお楽しみに♪（あるのかな）

機関紙でもご紹介させていただきましたが・・・ しいたけの菌打ち体験のお知らせです ここまでの道のりは１２月１８日のブログにてご覧ください 生産者さんとの交流会や直売会など盛りだくさんですよ 先着２０家族なので、ご検討中の方はお早めにお申し込みください 詳しい内容は下記のＰＤＦファイルをクリックしてくださいね しいたけ菌打ち案内.pdf

みそ作り･･･やってみたいけど･･･｡ そんな方が多いのかも知れませんね｡ いや､多いんです｡みそ作り講座を開催して確信しました！ 定員15名･･･これも､岐阜支所の広さを考えると精一杯！！ たくさんの問い合わせ･･･参加できなかった方､ごめんなさい｡ これからも､みなさんが参加したい企画を考えて 開催するので､よろしくお願いします｡ それにしても､みそ作りって 難しいの？面倒なの？ (さらに…)

7月31日　商品調査会で高山市丹生川町にある滑谷農園に行ってきました。 滑谷農園さんはシシリアンルージュを使った「地中海シェフの味　トマトケッチャプ」の生産者です。 真夏の暑い日でしたが、湿気が少なく過ごしやすい気候でした。 そんな気候がトマト栽培には向いているようです。 農園は広大な敷地で、たくさんのビニールハウスが整然とならんでいました。 桃太郎を主流に栽培していて、 シシリアンルージュはほんの一部でした。 シシリアンルージュはイタリアで開発された加熱用のトマトで、 豊富な栄養素と旨味成分を持ち合わせています。 ペクチン・リコピン等が豊富に含まれているため、美肌効果が期待できます。 加熱すると美味しいとのことですが、 生のままでも甘みがあって十分美味しかったです。 ↓とれたてのシシリアンルージュ 受粉には「まるはな蜂」が活躍をしています。 一般的にはホルモン処理や風を送る方法が多いそうですが、 安全性や作業効率、そして肉厚なとまとを作るため 蜂を飛ばしているそうです。 気になる農薬ですが、 桃太郎は50%減、シシリアンルージュは70%減の減農薬栽培で 「微生物農薬」というものを使用しているそうです。 蜂が活動できる環境をつくるためにも安全性の高い農薬を使っています。 また、蜂が生きていられるということは、安全性を証明しているようですね。 このように育てられた「シシリアンルージュ」は長野県の加工場でケチャップに加工されます。 ↓これが「地中海シェフの味　トマトケッチャプ」です。 1瓶に約800ｇものシシリアンルージュを使った、贅沢な逸品です。 もちろん味は格別。普通にケチャップとして使ってもOK、 オムライスやパスタソース、ピザソースとして使ってもとっても美味しいですよ 美肌効果が期待できるのもいいですね 9月2回ぷちとまと商品案内にてご案内しています。（お届けは9月3回になります。） 是非一度お試しください。 ↑滑谷さん お話を伺っている間に滑谷さんの奥さんや小学生のお子さんが収穫のお手伝いにみえて、 お会いすることができました。微笑ましい光景でした。 お忙しい中、お時間いただきましてありがとうございました。