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毎日食べる人が多い卵についてカタログ【アイチョイス】裏面で地主共和商会(三重)の平飼いたまご(有精卵)についてご紹介しています｡
鶏の飼い方､エサの種類､洗卵方法などの違いは､育てる生産者によって違っていて､その環境や想い､価値観などにより方法を決めています｡
いろいろな生産者の卵､自分がどれを選ぶのか？食べる頻度の高いものこそ､それを知ったうえで選びたいですね｡
ぜひ､今回の特集をご覧になってくださいね｡

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アイチョイスのPB(プライベートブランド)が始まって1年がすぎました｡
この間【自然派Style】を多くの組合員さんに広げられるように､試食会や担当者ニュースなどで宣伝したりしています｡少しずつですが組合員さんにも応援して頂けている事を感じています｡
1年をすぎて､ずいぶん【自然派Style】の品数も増えてきています｡
今回1月1回企画のカタログ上だけでも多くの【自然派Style】が登場しています｡
2019年にも､さらに多くの【自然派Style】が登場します！
組合員さんと一緒に【自然派Style】を広げていきたいので応援よろしくお願いします｡

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クリスマスにはクリスマスメニュー､楽しいけど大変！年末にはおせち料理や年末年始の料理の準備｡大晦日には家族で食べるちょっと贅沢な料理｡｡｡クリスマスから大晦日までの忙しい年末には､アイチョイスが食材セットで組合員さんの応援します｡アイチョイス自慢の食材セットは味に自信あり｡家庭的なやさしい味わい､だけど家庭ではなかなか出せない味に仕上がっています｡年末､ちょっとアイチョイスに応援させて下さい｡

今週は12月5回企画特別配達便のご注文もございます｡年末年始の食材もアイチョイスでよろしくお願いします｡
特別配達便の配達日時はカタログの表紙面にも掲載がございます｡
間違いのないようにご確認下さい｡

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今回は､お正月特集号から“おせち”いろいろをおすすめしています｡
一番のおすすめはアイチョイスと『つきじ深村』のコラボおせち【アイチョイスオリジナルおせち7品セット】
基本の7品がセットになっていて､毎年好評のこれぞ王道！の内容です｡
もう少し贅沢に【アイチョイスオリジナルおせち10品セット】は7品セットにプラス“甘海老甘露煮5尾”“鱈子うま煮80g”“筑前煮120g”が入っています｡

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他にも【和風おせちセット】【大林さんの手造り和のおせちセット】【堂本 元旦おせち10品セット】など｡内容はそれぞれ個性があるのでお好みのセットが見つかると思います｡

お正月特集号では､年越しからお正月に欠かせない商品をたっぷり企画しています｡
ぜひご覧下さい｡

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毎年恒例のクリスマス企画の注文週です｡
特別感がある企画で毎年ワクワクしてしまいます｡
カタログを開くと恒例の商品から新商品まで､クリスマスディナーはアイチョイスメニューで にぎやかな晩餐にして下さい｡これだけは忘れずに買っておきたい【骨付きもも肉ローストチキン】やローストビーフ好きからの支持率が高い【ラケルプレミアムローストビーフ】､あるとうれしい【かに甲羅グラタン】濃厚で満足感の高い【クイーンアリス ベーコンとほうれん草のキッシュ】毎年気になる【殻付エスカルゴ】などなど｡
2018クリスマス企画も期待に応える商品を揃えました！ぜひどうぞ｡｡｡

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無農薬や有機の野菜､昨年に比べて毎週10アイテム増えています｡(平均)
アイチョイスはこれからも無農薬や有機の野菜を増やしていけるように生産者と一緒に頑張ります｡
アイチョイスの野菜や果物の取扱いは､一般慣行栽培のものはありません｡
無農薬や有機に加え､アイチョイス独自で明確に基準を定めている減農薬や特別栽培の野菜や果物しか取り扱いません｡
今週紙面上で､有機や無農薬の玉ねぎ､ほうれん草､里芋､にんじん､ねぎ､キャベツ､キウイフルーツの栽培に関する事をお伝えしています｡栽培する地域や地域の土壌､気候などにより､生産者が苦労に苦労を重ねてきた結果の栽培方法で､これからも変わりつつある自然と上手に付き合い栽培方法を研究し続けていかなければいけないのだと思います｡

アイチョイスは､生産者と組合員をつなぎ､互いの声を伝えることで信頼関係を築いて頂けるように取り組んでいきます｡

※ベジフル･ライフでも農薬について触れています｡ぜひ､ご覧下さい｡

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今週のおすすめ！【飛鳥食品】の“飛鳥手作り肉まん”
アイチョイスの裏面でご案内しているのでご覧下さい｡

飛鳥食品の商品づくりは化学調味料や着色料､保存料などの食品添加物を使わず無添加｡
原料は国産､そして手作りにもこだわりをもって商品を作ってくれています｡

コンビニでも売れ筋の肉まん｡それで満足してしまわずにアイチョイスおすすめの“飛鳥手作り肉まん”を食べてみてください｡
安心素材はおいしさを追求した結果です｡
甘みある生地がモッチモッチで食感も良く、ジューシーで旨みたっぷりがうれしい。
月に1回程度の企画です｡まずは今週ご賞味下さい｡

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おでんの季節がやってきました！
アイチョイス表紙面の【八角のおでん】への口コミコメントを見てなるほど確かにってあらためて実感しました｡
おでん種から出る旨味がおだしをおいしくしてくれる｡アイチョイスの練り製品は化学調味料やリン酸塩などの添加物を使っていません｡だからこそ使用する原材料へのこだわりが強く一般的なそれとは味わいが違うのです｡

アイチョイス裏面では"だし"をテーマに『にぼし』や『かつおぶし』『昆布』『干ししいたけ』の特集をしています｡
おいしいは"おだし"から｡参考にご覧ください｡

生協ぷちとまと自慢のりんご【青木果樹園】から“北斗”という品種のりんごをどうぞ｡
11月2日㈮に岐阜市のメディアコスモスで開催の『青木果樹園のりんご講座』でも果樹園のお話を聞かせていただいた事もあり､あらためておすすめしたいです｡
これから年末に向けて､北斗･陽光･王林･ふじ といろいろな品種を味の違いを感じて下さい｡
今週だけしか企画できない北斗は大ぶりなおいしい品種のりんごです｡
ぜひご賞味下さい｡

『青木果樹園のりんご講座』もご覧下さい⇒http://ichoice-coop.com/petittomato/2018/11/03/%e9%9d%92%e6%9c%a8%e6%9e%9c%e6%a8%b9%e5%9c%92%e3%81%a8%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e8%ac%9b%e5%ba%a7/

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この季節のフルーツと言えば"青木果樹園"！【ぷちとまと商品案内】でおなじみですね｡
高山市久々野で､りんごや桃を栽培してくれている生産者さん｡この季節の講座と言えば青木さんのりんごでしょ！と言うことで､今回は生協ぷちとまとの総代100名を対象にご案内させて頂いただけだったので参加人数に不安もありましたが､多くの方に参加して頂くことができました｡

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★11/2(金)10:00～11:30
みんなの森 ぎふメディアコスモス『あつまるスタジオ』
参加人数 11名(内 非組合員1名)

主催の委員会メンバーを含めると20名以上の参加となりました｡
当日は青木さんからいろいろなお話やりんごの試食､人気のりんごちゃん(ストレート100%ジュース)､委員会メンバーが作ったスウィーツの試食もあり楽しく勉強になる時間を過ごす事ができました｡

青木さんへの質問と回答はこちら
                                   ⇒ 青木さんＱ＆Ａ

委員会メンバーが作成した青木果樹園のりんご栽培のこだわりや想い､そしてりんごの栄養価や品種についてのまとめもご覧下さい｡

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