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クリスマスにはクリスマスメニュー､楽しいけど大変！年末にはおせち料理や年末年始の料理の準備｡大晦日には家族で食べるちょっと贅沢な料理｡｡｡クリスマスから大晦日までの忙しい年末には､アイチョイスが食材セットで組合員さんの応援します｡アイチョイス自慢の食材セットは味に自信あり｡家庭的なやさしい味わい､だけど家庭ではなかなか出せない味に仕上がっています｡年末､ちょっとアイチョイスに応援させて下さい｡

今週は12月5回企画特別配達便のご注文もございます｡年末年始の食材もアイチョイスでよろしくお願いします｡
特別配達便の配達日時はカタログの表紙面にも掲載がございます｡
間違いのないようにご確認下さい｡

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今回は､お正月特集号から“おせち”いろいろをおすすめしています｡
一番のおすすめはアイチョイスと『つきじ深村』のコラボおせち【アイチョイスオリジナルおせち7品セット】
基本の7品がセットになっていて､毎年好評のこれぞ王道！の内容です｡
もう少し贅沢に【アイチョイスオリジナルおせち10品セット】は7品セットにプラス“甘海老甘露煮5尾”“鱈子うま煮80g”“筑前煮120g”が入っています｡

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他にも【和風おせちセット】【大林さんの手造り和のおせちセット】【堂本 元旦おせち10品セット】など｡内容はそれぞれ個性があるのでお好みのセットが見つかると思います｡

お正月特集号では､年越しからお正月に欠かせない商品をたっぷり企画しています｡
ぜひご覧下さい｡

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毎年恒例のクリスマス企画の注文週です｡
特別感がある企画で毎年ワクワクしてしまいます｡
カタログを開くと恒例の商品から新商品まで､クリスマスディナーはアイチョイスメニューで にぎやかな晩餐にして下さい｡これだけは忘れずに買っておきたい【骨付きもも肉ローストチキン】やローストビーフ好きからの支持率が高い【ラケルプレミアムローストビーフ】､あるとうれしい【かに甲羅グラタン】濃厚で満足感の高い【クイーンアリス ベーコンとほうれん草のキッシュ】毎年気になる【殻付エスカルゴ】などなど｡
2018クリスマス企画も期待に応える商品を揃えました！ぜひどうぞ｡｡｡

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無農薬や有機の野菜､昨年に比べて毎週10アイテム増えています｡(平均)
アイチョイスはこれからも無農薬や有機の野菜を増やしていけるように生産者と一緒に頑張ります｡
アイチョイスの野菜や果物の取扱いは､一般慣行栽培のものはありません｡
無農薬や有機に加え､アイチョイス独自で明確に基準を定めている減農薬や特別栽培の野菜や果物しか取り扱いません｡
今週紙面上で､有機や無農薬の玉ねぎ､ほうれん草､里芋､にんじん､ねぎ､キャベツ､キウイフルーツの栽培に関する事をお伝えしています｡栽培する地域や地域の土壌､気候などにより､生産者が苦労に苦労を重ねてきた結果の栽培方法で､これからも変わりつつある自然と上手に付き合い栽培方法を研究し続けていかなければいけないのだと思います｡

アイチョイスは､生産者と組合員をつなぎ､互いの声を伝えることで信頼関係を築いて頂けるように取り組んでいきます｡

※ベジフル･ライフでも農薬について触れています｡ぜひ､ご覧下さい｡

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今週のおすすめ！【飛鳥食品】の“飛鳥手作り肉まん”
アイチョイスの裏面でご案内しているのでご覧下さい｡

飛鳥食品の商品づくりは化学調味料や着色料､保存料などの食品添加物を使わず無添加｡
原料は国産､そして手作りにもこだわりをもって商品を作ってくれています｡

コンビニでも売れ筋の肉まん｡それで満足してしまわずにアイチョイスおすすめの“飛鳥手作り肉まん”を食べてみてください｡
安心素材はおいしさを追求した結果です｡
甘みある生地がモッチモッチで食感も良く、ジューシーで旨みたっぷりがうれしい。
月に1回程度の企画です｡まずは今週ご賞味下さい｡

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おでんの季節がやってきました！
アイチョイス表紙面の【八角のおでん】への口コミコメントを見てなるほど確かにってあらためて実感しました｡
おでん種から出る旨味がおだしをおいしくしてくれる｡アイチョイスの練り製品は化学調味料やリン酸塩などの添加物を使っていません｡だからこそ使用する原材料へのこだわりが強く一般的なそれとは味わいが違うのです｡

アイチョイス裏面では"だし"をテーマに『にぼし』や『かつおぶし』『昆布』『干ししいたけ』の特集をしています｡
おいしいは"おだし"から｡参考にご覧ください｡

生協ぷちとまと自慢のりんご【青木果樹園】から“北斗”という品種のりんごをどうぞ｡
11月2日㈮に岐阜市のメディアコスモスで開催の『青木果樹園のりんご講座』でも果樹園のお話を聞かせていただいた事もあり､あらためておすすめしたいです｡
これから年末に向けて､北斗･陽光･王林･ふじ といろいろな品種を味の違いを感じて下さい｡
今週だけしか企画できない北斗は大ぶりなおいしい品種のりんごです｡
ぜひご賞味下さい｡

『青木果樹園のりんご講座』もご覧下さい⇒http://ichoice-coop.com/petittomato/2018/11/03/%e9%9d%92%e6%9c%a8%e6%9e%9c%e6%a8%b9%e5%9c%92%e3%81%a8%e3%82%8a%e3%82%93%e3%81%94%e8%ac%9b%e5%ba%a7/

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この季節のフルーツと言えば"青木果樹園"！【ぷちとまと商品案内】でおなじみですね｡
高山市久々野で､りんごや桃を栽培してくれている生産者さん｡この季節の講座と言えば青木さんのりんごでしょ！と言うことで､今回は生協ぷちとまとの総代100名を対象にご案内させて頂いただけだったので参加人数に不安もありましたが､多くの方に参加して頂くことができました｡

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★11/2(金)10:00～11:30
みんなの森 ぎふメディアコスモス『あつまるスタジオ』
参加人数 11名(内 非組合員1名)

主催の委員会メンバーを含めると20名以上の参加となりました｡
当日は青木さんからいろいろなお話やりんごの試食､人気のりんごちゃん(ストレート100%ジュース)､委員会メンバーが作ったスウィーツの試食もあり楽しく勉強になる時間を過ごす事ができました｡

青木さんへの質問と回答はこちら
                                   ⇒ 青木さんＱ＆Ａ

委員会メンバーが作成した青木果樹園のりんご栽培のこだわりや想い､そしてりんごの栄養価や品種についてのまとめもご覧下さい｡

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《自然派Style》１stAnniversary
アイチョイスのプライベートブランド《自然派Style》
この一年､多くの商品が仲間入りしました｡
『子どもに安全､安心なものを食べさせたい』
組合員のそんな想いに応えてスタートしました！
そんな想いの基準になるのが
★国産原料優先
★化学調味料不使用
★不要な添加物は使わない
★非遺伝子組換え

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未来のために！
組合員と生産者の想い《自然派Style》でつながるあんしんの環を広げていく､継続･拡大させるのがアイチョイスの使命｡
組合員の想いがつまった《自然派Style》を一緒に育てていきましょう｡

《自然派Style》１stAnniversaryレシピコンテスト開催！もお見逃しなく｡｡｡

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“良質の素材をたっぷり使い､丁寧な製法を守る”
カタログ【アイチョイス】の裏面で特集をしている『飯尾醸造』の《富士酢》
そのこだわりを知れば､きっと味わってみたくなります｡

紙面でも富士酢が出来るまでのこだわり3年間には原材料となるお米づくりから始まります｡なぜコシヒカリを使うのか？なぜ酒づくりを自社で行うのか？大手のお酢と富士酢､発酵にかける期間の違いなど､驚きの連続｡｡｡

京都・丹後で最高の酢をつくるために､贅沢な酒をつくり､そのためによい米づくりをおこなう｡

それは､山奥に広がる棚田で、無農薬米を丁寧に作り､自社の酒蔵で贅沢な酒づくり、その酒からお酢を造る。110年前の創業からほとんど変わらない製法。

飯尾醸造をもっと知って､味わってみてください｡
飯尾醸造HP⇒https://www.iio-jozo.co.jp/