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大きな意味ある“国産素材へのこだわり”
今回のアイチョイスカタログ2～3ページでお伝えしているアイチョイスの大きなこだわり｡
アイチョイスでは国産素材を優先し､それがひと目でわかるようにカタログ上で原材料の表示をしています｡
市販では冷凍素材や加工食品(冷凍食品など)は安価な輸入品の材料を使っているものが大半｡その産地や詳細も不明確なものがほとんど｡｡｡
国産を優先する意味は大きい！
①農業･漁業の維持･発展に役立つから 
②自然環境の維持につながるから
③収穫後の農薬散布の心配がないから

国産素材にこだわる事は安心･安全の意味もあるけどそれ意外にも大きな意味があります｡

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見た目ではわからない野菜や果樹類の育ち方｡どんな生産者がどんな場所でどんな肥料や農薬を使ってどんな想いで｡｡｡アイチョイスの野菜や果樹類は信頼関係ができている生産者のものだけを組合員さんにお届けしています｡

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カタログ【アイチョイス】の10ページのコラム【ベジフル･ライフ】で､今週はアイチョイスの農薬基準について触れています｡
結論からいうと“アイチョイスの独自農薬基準ではラウンドアップを使用している野菜･果樹類の扱いを認めません”です｡【ベジフル･ライフ】の記事を必ず読んで下さい｡自分たちが口にするもの素性を知る事の大切さを改めて実感です｡アイチョイスの野菜や果樹類たちは､みなさんが求める安心･安全を守って育ててくれる生産者のものばかりです｡ぜひ応援していきましょう｡

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“フランスの田舎で作られるパンは今も500年前と同じ製法｡

頑固なブーランジェ(パン職人)と優しい母親たちが
自然の恵だけを詰め込んだ素朴なパンを心を込めて焼き続けています｡

時間をかけて､手間をかけて､
シンプルだからこそ本当の豊かさがあるのではないでしょうか｡

一番大切な事は､昔も今もこれからもずっと変わりません｡”【ペイザンHPより】

生協ぷちとまとで取り扱うパンの小麦粉は北海道産『春よ恋』を特別に挽いてもらったものを使用｡
昔ながらの変わらない製法に加えて材料にもこだわり！どの材料も素性の分かったものに限定しています｡
生協ぷちとまとで取り扱う地元(岐阜)を代表する自慢のパン屋さんです｡とてもおいしいのでみなさんどうぞ！

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いよいよ登場！高山市久々野から､毎年楽しみにしている組合員さんも多い【青木果樹園】のりんご始まりました｡
みんなに喜ばれるおいしいりんごを栽培したいという青木さんの想いと研究心､それと高山久々野の環境良さも手伝って､毎年驚かされるリピート率です｡
そのおいしさの秘密は､寒暖の差が激しい高山市久々野という環境で､手間を惜しまず農薬を極力減らし除草剤(35年以上)を使わず頑張ってくれています｡(カメムシ等の害虫対策はフェロモントラップを木に下げて虫をおびき寄せています｡※散布しない安心な罠)
研究から見つけたこだわりの土は､サン･ラ･テール(天然の鉱物でミネラルを豊富に含んだもの)を土壌活力剤として使用しています｡
今年も青木さんのりんご､まずは“つがる”をどうぞ！

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岐阜市内のとある場所で主婦目線で知恵を出しあって作ってます！

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    【中村屋フードアクト】といえば､生協ぷちとまとの充実委員会のテーマ会でもお馴染みの生産者さんです｡
中村屋さんが講師で来てくれたテーマ会に参加した事がある方はご存じだと思いますが､楽しい社長(写真下段の右から2人目)を中心に和気あいあいと知恵を出しあって､おいしさを追求した商品ばかりです｡
社長さんと接した事がある方は､その人柄をご存じだと思います｡立場とか関係なく､みんなが意見を言いやすい関係が自然に出来ていて､きっと従業員が全員で作り上げたに違いない想いの詰まった商品ばかり！応援して下さい､中村屋フードアクト！！

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おとな癒され子ども楽しい！

8月20日(月) ９時 すずしろの里に集まってくれたのは生協ぷちとまとの組合員さんとそのお友達､そして本日の主役？の子どもたちの総勢 ２１名(大人  ９名:子ども １２名 )

天候にも恵まれて､この夏一番の過ごしやすさ！
子どもたちは山登りを楽しみにしていたり､虫取りにワクワクしたり朝から元気｡

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大洞の里山つくろう会の秋松さんから里山について説明を受け､さっそく里山散策！

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天気にも恵まれ途中の景色も最高！気分癒されますよ｡

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里山を下山したらお楽しみ企画！
流しそうめん風にぷちとまとやきゅうり､ゼリーにぶどうといろいろ流して頂きました｡

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すずしろの里の散策を終えて､適度な山登りをしながら自然に触れる事が出来たおかげでなんか気分良く癒されました｡子どもたちも最後まで楽しく散策することが出来てとても良い1日になりました｡

今年の夏は例年とは比べものにならない暑さでしたが､少しずつ気温も夏の終わりを感じるようになってきましたね｡
アイチョイスのカタログにも秋を感じるフルーツが登場です！アイチョイスの自慢は､農薬や化学肥料などに独自の基準を設けているから安心･安全という事だけではありません｡
信頼おける生産者のものしかカタログに登場しません｡新しく取扱いを開始する野菜やフルーツは生産者との打ち合わせや生産地の訪問などが重ねられます｡カタログで取扱う野菜やフルーツは､これからも生産者との信頼関係を築いていきたいと思っています｡
今週登場している【晩夏のおすすめフルーツ特集】は､そんな信頼できる生産者の味自慢フルーツいろいろです｡ぜひご利用して下さい｡

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このもずくを食べる､それが沖縄のサンゴ再生事業への参加･協力に繋がります｡
沖縄恩納村のサンゴ礁が危機的状況､死滅がどんどん進んでいるのです｡
海水温の上昇やオニヒトデの食害､開発による赤土の流出などが主な原因です｡

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サンゴはもずくの生育に欠かせない栄養分や酸素を放出してくれたり､海の濁りを減らして陽光が届きやすくしてくれたり防波堤となってもずくを守ってくれたりと､もずくにとってサンゴは欠かせない存在です｡

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恩納村漁協では1999年から養殖したサンゴを海底に植える活動をしています｡アイチョイスも昨年7月から【井ゲタ竹内】のもずく商品1点利用につき､1円を漁協に寄付しています｡2017年度はは46,325点の利用があり､46325円を寄付しサンゴの養殖等に活用しています｡

今週のアイチョイス紙面36～37ページは【井ゲタ竹内】の特集ページになっています｡

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もずく以外にも人気の“淡塩さば”や“鮭カツレツオニオン醤油味”などが特価になっています｡ぜひご利用下さい｡

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この夏の暑さに食欲バテていませんか？食材セットから､食欲復活！【塩レモン香るカレー風味のチキンライス】が､この夏の自信作として登場しました｡4人分でお値打ちなセットです｡爽やかな風味に仕上がっています｡焼いた鶏肉などと一緒に炊飯器で炊く事で旨みしっかりのチキンライスが簡単に｡自信作です､ぜひどうぞ！

カタログ【アイチョイス】22ページでご案内しています！

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“カラミノフーズ”のアジアメニューなら間違いなし！【アジア薫る『タイ』トムヤンクン】具材にはエビやふくろ茸がしっかり入っています｡グリーンカレーペーストにココナッツミルクやライム果汁など､いろいろな材料の旨みがベースになっています｡辛さと酸味がバランス良くて満足のトムヤンクンが味わって頂けますよ｡

カタログ【アイチョイス】26ページでご案内しています！

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夏休みのランチにお役立ち､この夏も我が家のお助けの一品です｡簡単レンジでチンするだけ【ライスバーガー国産牛焼肉(5個)】が最安値で登場です｡ランチにもおやつにも喜ばれる一品で我が家ではすぐになくなってしまいます｡レンジで簡単おいしい一品が冷凍庫にあると安心ですね！

カタログ【アイチョイス】27ページでご案内しています！

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【アイチョイス】表紙面でご案内のえびフライ！
えび自体にも薬剤､加工の時にも薬剤が使われているなんて残念ですね｡保水剤でプリプリ感､乳化剤･膨張剤を使う事も一般的には普通の事になってしまっているのかもしれませんね｡
養殖といっても養殖の環境が違う事も購入する消費者にはなかなか知る由がありません｡
お子さまに人気のえびフライもアイチョイスならあんしん出来る生産者のものしか企画していません｡
良質なえびは噛むほどおいしさを感じられます｡食べて実感ぜひどーぞ！

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夏こそ干物を！ご好評の不定期企画“干物セット”【芦浜産直出荷組合】がうまい｡
熊野灘で上がった魚を地元の港に仕入れにいきます｡もちろん朝市で良質な魚を選び､そのまま家族が待つ加工場へ｡新鮮なうちに開いて天日干しに！鮮度良さと天日で干す事って､干物をこんなにおいしくしてくれるんだって感動の干物です｡芦浜産直の阪口さん一家から届く“干物セット”おすすめの一品です｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】3ページでご案内しています！

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人気の食材セットから気になる一品登場です｡カレー風味の夏メニュー！
カレー味の炒め物に栄養たっぷりの切干大根のアクセントを｡やや辛めのカレー風味に切干大根の甘みとシャキシャキ感が魅力です｡他にも野菜は､にんじん･水菜･ピーマン･しめじがしっかり入っています｡

カタログ【アイチョイス】22ページでご案内しています！