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アイチョイスのこだわり生産者【中津ミート】が手がけるハムやソーセージ｡中津ミートのハムやウインナーは食品添加物不使用です｡アイチョイスで豚肉も企画して頂いている生産者なので豚肉自体のこだわりも強い｡その豚肉を食べればハムやソーセージも食べてみたくなると思います｡おいしい豚肉を提供してくれている生産者の自信のハムやソーセージをおすすめします｡

今週は【アイチョイス】の裏面で特集です｡ぜひご覧下さい！

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届いたその日にそのままガブリ！アイチョイス自慢のこだわり無農薬とうもろこし｡初夏から始まる楽しみなとうもろこし企画がいよいよです｡今年の出来をご賞味あれ！

カタログ【アイチョイス】10ページでご案内しています！

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フコイダンが豊富な【アカモク】でおいしく健康に！
食べる時のねばりが いかにも体に良さそうです｡フコイダンは免疫力の向上や血糖値･血圧の抑制､腸内環境の改善などに期待できるようです｡味付けも良くて我が家では子供たちも大好きです｡

カタログ【アイチョイス】15ページでご案内しています！

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金子製麺の“麺”の特集
粉物名人といえば金子製麺の金子さん｡ずいぶん昔､金子製麺に行った時に驚きました｡
当時も､多くのところから注文がある生産者さんだったのでマニュアル化されているのが当然だと思っていました｡
何ｇのこの粉に何ｇの水､何度で何分寝かせて･･･こんな感じのイメージでしたが､驚かされたのは粉物名人の感覚｡
今日の湿度なら水分量はこれだけ！寝かせる時間やこねる時間はこれだけ！！
マニュアル化も良いけど名人が作るこれの旨さは金子さんにしか出せない一品｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内しています！

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アイチョイスのPB(プライベートブランド)“自然派Style”
今週のカタログ38･39ﾍﾟｰｼﾞ特集はアイチョイスで取り扱う商品に一切不使用の【化学調味料】について特集です！
餃子やチキンナゲット､チャーハン､コンソメの原材料を市販品と比較してわかりやすくなっていますよ｡
化学調味料ってなんだろう？からだに良いのか悪いのか？なぜ使うんだろう？
使わないこの餃子､とってもおいしい！使わないから旨みある上質な原材料！
自然派Style餃子を､ぜひ食べてみて下さい｡

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最近はまっているのが“食菜酢”
ダイエットのため！健康のため！おいしく野菜を食べるため！
野菜を食菜酢につけて常備しています｡これなら嫌になりません｡
今週カタログ上でレシピのご案内は､鶏のさっぱり煮｡
ご家庭でも酢と砂糖があれば同じように出来ると思うかもしれませんが､食採酢は食べやすさ､まろやかさが家庭で出せないんじゃないかなって思います｡ぜひ使ってみて下さい｡

カタログ【アイチョイス】2ページでご案内しています！

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暑くなってきました｡たまにはジュースが飲みたいって季節です｡
ケース買いもあります｡しかし単品でいろいろ購入できる今週おすすめ｡
多くの組合員さんからおいしい評価をいただいている“ジンジャーエール”おすすめです｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】4ページでご案内しています！

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アイチョイスらしさ伝わる表紙の鎌倉ロースハム！上質な国産の豚肉を使っています｡
多くのハムに使われるのは外国産豚肉｡安さを求めて！仮に質が悪いお肉でも添加物って旨みも食感も色も上手に仕上げられます｡無添加､安全･安心がお値打ちなのが､鎌倉ハムクラウン商会の商品です｡
原材料は､上質な国産豚肉に食塩､砂糖､香辛料だけ｡ごまかしのないごちそうハムはアイチョイスの自慢です｡

カタログ【アイチョイス】表紙面でご案内しています！

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女性目線が生きてます！開発から製造まで､ほとんどの工程を行うのは女性スタッフ｡原材料へのこだわりや無添加のあんしん感が中村屋フードアクトの自慢｡牛丼が4食で998円(1食あたり249.5円)とお値打ち｡おいしいこだわりと満足いく自慢の牛丼をご賞味下さい｡

カタログ【ぷちとまと商品案内 特別企画①】でご案内しています！

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漁師町で食べる本当においしい干物｡生協ぷちとまとの魚好きな組合員さんから強い支持を頂いています｡鯵､かます鰯､いか､鯛､鯖 など｡錦漁港の市場に上がった魚を見極めておいしい干物を作ってくれています｡たくさんの干物が入って､お手頃な価格です｡こちらも不定期の企画しか出来ない魅力の一品です｡

カタログ【ぷちとまと商品案内 特別企画②】でご案内しています！

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アイチョイスでも人気の"よつ葉"の乳製品｡牛乳､ヨーグルト､シュレッドチーズ､そしてバターもさすがの人気です｡生協ぷちとまとのプチパーティーでもおいしさにびっくされる方もみえます｡発酵バターも､ぜひご賞味下さい｡

カタログ【アイチョイス】4ページでご案内しています！

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【食材セット】で気になる新メニュー発見！春雨の中華スープ(タイピーエン)
五目炒め入りフカヒレスープが原形でフカヒレの変わりに春雨を使った熊本の料理だそうです｡
見た目良し､具材もたっぷりでボリュームあるタイピーエンでフカヒレ気分が味わえそうですよ｡

カタログ【アイチョイス】20ページでご案内しています！

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この【北海道スモークサーモン】を知るまでは､我が家の食卓にスモークサーモンが登場する事はありませんでした｡
このスモークサーモンを食べて､それまでの"特別"という印象から､たまには食べたい一品に変わりました｡
今週のカタログの案内で納得､『刺身･燻製部門』で人気Ｎｏ１だったんです｡
サラダにのせて､そのままでもドレッシングをかけてもおいしいですよ｡

カタログ【アイチョイス】15ページでご案内しています！

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ボリュームの【手づくりメンチカツ】おすすめです｡
中村屋フードアクトは､ほとんどが女性スタッフです｡女性の視点で毎日の満足食卓を形にしてくれている生産者です｡中村屋さんのメンチカツなら晩ごはんのメインで満足､お弁当に入れれば大満足のランチ！ボリュームあります､ぜひ食べてみてください｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】3ページでご案内しています！

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【あんしん豚】のトントロ焼肉用｡希少な部位なので､ぜひどーぞ！
あんしん豚は岐阜県の東白川町であんしん飼育､薬剤を一切不使用で健康維持の為に､毎週日曜日は断食､エサは発酵飼料で与える水は麦飯石で浄化して｡薬剤使わず健康的に育てる豚のお肉はとにかく旨い！

カタログ【ぷちとまと商品案内】4ページでご案内しています！

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先日テレビで肥満度県別ランキングで三重県が男女共にBMIが最低という結果を放送していました｡理由は､忍者のDNAとか女性がよく歩く､下戸(お酒が飲めない)が多いとかいろいろな説を番組ではやっていました｡その中で海藻類を日常でよく食べる事に触れていました｡
海藻類の中でひじきに触れ､ひじきに含まれるタンニンが中性脂肪を減らす働きと脂肪をつきにくくする働きがある事や含まれるフコキサンチンは脂肪の燃焼を促進する働きがある。それと､ひじきがお腹の中で膨らみやすいことで、満腹感も得られやすいという事です｡
そんな話題のひじきの中でも､太くて長くて美味しいと人気なのが【芦浜産直出荷組合】の“釜炊きひじき”をおすすめです｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】特別企画②でご案内しています！

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組合員さんから口コミも多い“ハンバーグボリュームパック”
サイズもひとつ100gあり大人にもちょうど良いサイズです｡国産の鶏肉･豚肉･牛肉をバランスよく配合してお値段もお値打ち価格の1個あたり80円台です｡
こだわりハンバーグを安さにこだわり､おいしさにこだわり作ってくれたお気に入りに選んでほしい一品です｡

カタログ【アイチョイス】22ページでご案内しています！

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製造スタッフはほとんど女性､社長を含め『子供に食べさせたい！』『私が買うなら！』の生活に大切な視点で意見を出しあい､商品の開発から製造まで真心込めて行ってくれています｡
岐阜県産の豚肉を独自ブレンドの香辛料と天塩､粗糖で3日間漬け込み熟成させて､天然羊腸に詰めてさくらのチップで燻製した風味良いウインナーをどうぞ｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】特別企画①でご案内しています！

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4月26日(木)瑞浪市の【地域交流センターときわ】でテーマ会を開催しました｡19名の参加があり､とても賑やかな会になりました｡

生活充実委員会では､テーマ『食はいのち』と題して食のお話(今回は豆腐)としてポストハーベスト(収穫後に散布される農薬)や消泡剤や遺伝子組み換えのお話と､“弓削銘水堂”の商品を使って､餅巾着やおからサラダ､豆乳を使って豆腐づくりなど､参加したみんなで作って試食や座談会で楽しいひとときとなりました｡
濃厚な大豆の旨味が味わえる弓削銘水堂の豆腐製品に参加したみんな満足｡お子様の食べっぷりも嬉しい一日でした｡

生活充実委員会では､いろいろな地域の組合員さんとテーマ会を通して交流を深めていきたいと思っていますのでよろしくお願いします｡

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あつ～い個性派の生産者､揖斐川町の【弓削銘水堂】の“おとうふ屋さんの豆乳”
そのまま豆乳を飲んでみてください､濃くて大豆のおいしさにびっくり！豆乳が嫌いな方も､いままで飲んだそれとは全然違うかもしれませんよ｡にがり付なので手作り豆腐を作る楽しみもありますよ｡
弓削さんの豆腐製品は地元岐阜県産の信頼出来る大豆を最高に仕上げてくれています｡ぜひご賞味下さい｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】3ページでご案内しています｡

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多くのご家庭にお気に入りで使い続けている調味料ってあると思います｡我が家のお気に入りだし醤油はこれ！“春夏秋冬だしの素”今回は特価！煮物良し､炒め物良し､我が家の息子は卵ごはんの時､お醤油があっても必ずこのだし醤油を探します｡一度使ってみてください｡

カタログ【アイチョイス】30ページでご案内しています｡

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市販のそれとは全然違う！本当にジンジャー(生姜)が味わえます｡原材料はすべて有機(砂糖･りんご果汁･生姜･レモン果汁･すだち)
このジンジャーエールに､はまってしまった組合員さんもたくさんみえます｡
砂糖を使わないぶどうサイダー+レモンも人気です！
一度飲んでみる価値ありの一品ですよ！

カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内しています｡

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【自然派Style】はアイチョイスのPB(プライベートブランド)自慢の商品の証です｡原材料は国産素材であんしん､添加物に頼らず家庭的なおいしさです｡それなのにお値打ちなのも魅力ですね｡焼いても揚げても水餃子にしても皮も具もおいしい餃子が味わっていただけます｡

カタログ【アイチョイス】25ページでご案内しています！

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歴史あるこだわりのお醤油が小豆島にあります｡【正金醤油】の“桶仕込濃口･純”｡木桶で二土用三年(24ヶ月間)かけて発酵熟成させた諸味から搾った生醤油です｡創業から98年の年月で培った技術から､毎年上等な醤油を作ってくれています｡一昨年､出来に納得できず出荷して頂けませんでした｡工業製品とは違い､自然相手の難しさでもあり､毎年の出来が楽しみな職人醤油です｡根強いファンが多いこのお醤油を応援して下さい｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】の表紙面でご案内！

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子供たちの大好きなゼリーもアイチョイスなら本物の果物が味わえます｡【フルーツバスケット】から風味抜群の国産ストレート果汁を生かしたゼリーが登場です｡子供たちの大好きなゼリーも一般的には香料や酸味料､ゲル化剤など添加物も多く使われています｡このゼリーに使われている添加物は『サンゴカルシウム』だけ｡自然な味や香り､やわらかな口どけを子供たちにどうぞ！

カタログ【アイチョイス】28ページでご案内！

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野菜が旨いが実感できます｡【食材セット】から人気の“焼き酢鶏”｡おいしい酢豚の味わいに具材は鶏肉やミニトマトでひと工夫しました｡種類豊富な野菜が入った焼き酢鶏が15分で完成｡自信の一品を､ぜひご賞味下さい｡

カタログ【アイチョイス】20ページでご案内！

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麺の旨さをあらためて感じたのは､他の焼きそば麺で焼きそばを作った時｡いつもコレだとあたりまえになっていた事を実感｡美味しさの秘密は『水』にあり！と今週のカタログに｡水だけでこんなに違うのか？本当に水だけ？？？って感じるくらい違いますよ｡まだ食べた事がない組合員さんは､まず食べてみて下さいね｡

カタログ【アイチョイス】25ページでご案内！

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うれしい声を頂いたのでお知らせです｡
生協ぷちとまとに加入して頂いたのは最近の話｡忙しい方なので､上手に利用して頂けると良いなって思っていました｡最近お会いした時に､『忙しくて注文し忘れちゃう事もあるけどおいしいね～』ってコメントから､『ほらほらあれあれ､いろいろな干物が入っているやつ！』まさにコレ！【芦浜産直出荷組合】の“詰め合わせ”｡『うち主人が市場で働いているから魚には厳しいんだけど､おいしいって！』こういうコメントが聞けると最高ですね｡
芦浜産直では地元であがった新鮮な魚を仕入れて､すぐに開いて天日干しに！品質を一番に考えて､少人数で限られた量だけ｡(ほとんどの作業を家族4人で行っています)
天日でじっくり旨みを引き出す天日干しのおいしさをおすすめします｡9～10枚入って1,385円(税抜)はお値打ちですよ｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】3ページでご案内しています！

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もうひとつ､うれしいお声！先日､生活充実委員会のテーマ会(4/12郡上市で開催)での話です｡以前に開催(1年半前)した時も参加してくれた組合員さんから『前回のテーマ会で試食したウインナー気に入って買ってますよ』と｡1年半前から買い続けてくれている！ご家庭で定番のウインナーになっている！！これぞ“商品力”ですね｡気さくな社長さんと従業員さん､ほとんど女性で『子供に食べさせるなら･･･』『私が買うなら･･･』って意見を出しあいながら作ってくれている中村屋フードアクトのウインナー､おすすめします！

カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内しています！

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パリッと食感の揚げ麺の上に具沢山のあんかけ｡長崎皿うどんは大好き！我が家で作る事はなく､お店で食べるもの｡家で作るとおいしく出来ないかもしれないし｡｡｡食材セットの【長崎皿うどんセット】なら満足できます｡たれ付なのであんかけの味も失敗なしです｡今回､お買い得になっています｡ぜひご利用下さい｡

カタログ【アイチョイス】23ページでご案内しています！

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効率の菌床､味の原木！しいたけブラザーズのホームページより引用
菌床しいたけ栽培は効率的な方法により、今ではしいたけ消費量の９割以上を占めると言われています。（中国産を含む） 一方、重労働で自然環境に左右されやすい「原木栽培」は、年々生産量は落ち込み、後継者もほとんどいないという状態です。また中国産の輸入しいたけ（菌床栽培）の登場によって、価格競争は激しさを増し、益々原木しいたけの生産者は減少してまいりました。生産効率のよい菌床しいたけの登場により、確かに食材としての手軽さを提供してきましたが、その反面、しいたけ本来が持つ「香り、歯ごたえ」に大きな変化をもたらしたのです。
しいたけブラザーズのホームページをご覧になってみて下さい､ここでは伝えきれないこだわりや想いがたっぷり｡
しいたけの食感や風味､旨みの違い､しいたけブラザーズの原木しいたけに納得です｡

カタログ【生協ぷちとまと】2ページでご案内！

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行者にんにくはご存知でしょうか？
アイチョイスのカタログで登場した時には､本当に驚きました｡しかも青森県産の自生した行者にんにくです｡
効能を調べてみました｡ガン予防・コレステロール抑制・動脈硬化予防・脳梗塞予防・インフルエンザ等を抑制する抗菌作用・疲労回復等の滋養強壮効果｡さらに､ビタミンが豊富で、疲労回復、血液さらさら、動脈硬化予防、食欲増進、生活習慣病予防と、健康にいい食べ物。これを食べたら風邪を引かなくなった……という人もいるほど｡
アイチョイスの企画も年に1度の希少品です｡ぜひご賞味下さい｡

カタログ【アイチョイス】10ページでご案内！

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飛騨牛乳のおいしい乳製品の中から､今週おすすめは､乳質の良さが生きてる一品『はちみつバター』
パンにつけて食べて頂くと､そのおいしさに満足｡飛騨牛乳は岐阜県高山市を中心に地域の酪農家と協力して､上質な牛の乳から乳製品も作ってくれています｡牛乳やバター､ヨーグルト､プリンもおいしいけど､このはちみつバターも価値ある一品ですよ｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】2ページでご案内！

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行楽シーズンのおにぎりやお弁当に､とても便利です｡市販の鮭フレークの原材料､見てみると添加物がたっぷり｡アイチョイスの『北海道荒ほぐし鮭』は､秋鮭(北海道)､なたね油､食塩だけしか使っていません｡素材の旨みがこの商品の魅力｡アイチョイス自慢の一品を､ぜひどうぞ｡

カタログ【アイチョイス】13ページでご案内！