待ってました！牡蠣好きにうれしい企画が始まりました｡アイチョイスの牡蠣は表示の通り“加熱しても縮みません”！加熱するとしょぼしょぼに縮む牡蠣･･･がっかりしませんか？アイチョイスの牡蠣ならそんな心配はありません｡加熱してもぷりっぷりの上等な牡蠣､今季初の旬の生牡蠣をおすすめです！

カタログ【アイチョイス】14ページでご案内しています！

よつ葉の【シュレッドチーズ】
すでに､はまっている組合員さんも多いと思います｡さすがよつ葉さん､牛乳､バター､ヨーグルトも人気で､どれも口にすれば人気の理由がわかります｡そんな中でもこのシュレッドチーズは風味､食感､旨みが他では味わえない一品です｡

カタログ【アイチョイス】5ページでご案内しています！

濃厚大豆のおいしいお豆腐をご自宅で作れます！“弓削銘水堂”の豆乳､地元岐阜県産の上質な大豆にこだわっています｡とても濃厚で風味も良くて､そんな豆乳に自宅でお豆腐を作ってみて下さい｡(にがり付)
とても簡単に自分で作る楽しみもあります｡豆乳として飲んでもとても美味しいですよ！

カタログ【ぷちとまと商品案内】3ページでご案内しています！

ぷちとまと自慢！鉄釜で炊いたひじきには鉄分豊富です｡ひじきがこんない人気！を企画している担当がびっくりするほどです｡毎回たくさんの組合員さんがご利用してくれています｡太くてしっかりした味わいのひじき､確かにこんなひじきは他では味わえませんよ！

カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内しています！

生協の仕事をしていると食品に関する情報が各方面から入ってきます｡最近､活発に！入ってくるのが遺伝子組み換えに関する食品の事です｡いまでも､輸入される大豆､トウモロコシ､じゃがいもや綿花､菜種など多くの食品があります｡加工品､家畜の餌などにも多く含まれています｡日本人の摂取量はとにかく多いのです｡それに関する情報が活発に！なってきているのは､これから日本の食はどうなるのか？怖い事だと思います｡どんな影響があるのか､わからないまま加速しています｡興味を持って知る事は大事なことで生協ぷちとまととしても､各地域で開催するテーマ会では遺伝子組み換えについて取り上げてお伝えしていきたいと思っています｡

離乳食に便利！ご存じの方も多いと思います【バランスキューブ】今週企画の
【赤･白】赤キューブにはトマトペースト、しいたけ、たまねぎペ ースト（たまねぎ：国産）にんじんペースト濃縮りんご果汁｡白キューブには豆乳（大豆：遺伝子組換えでない） 牛乳 豆（国産：遺伝子組換えでない） 練りごま
こんなに便利で助かる！が実感できますよ！

カタログ【アイチョイス】11ページでご案内しています｡

たこ焼きはお店で食べるもの！冷凍食品のたこやきはおいしくないんじゃないか？そのイメージががらりと変わるのがこのたこ焼き！レンジで簡単にできておいしいですよ｡

カタログ【アイチョイス】2ページでご案内しています！

“プレマ”のパンはご存知でしょうか？プレマで作る全商品に卵と乳製品を使いません｡アレルギー対応のパンと聞くと味がおちるんじゃないか？と思う方もいるかもしれません｡プレマのパンは原材料へのこだわりはかなりのもので､ 小麦粉の味やホシノ天然酵母を使い時間をかけて発酵させた旨み・香りが楽しめる、美味しいパンです。アレルギーのある方にも､ない方にもおいしく食べて頂けるおすすめパンです｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】2ページでご案内！

太くてしっかりとした【石垣島の生もずく】をおすすめします｡もずくといえば甘酸っぱい味付けの商品が主流ですが､味はついてないので､いろいろな料理に使えると思います｡すっかりはまっていますが､もっぱら自分好みに甘酸っぱく味付けたお酢に､【石垣島の生もずく】を投入｡300gも入ってこの価格は試してみるべきですよ｡きっと満足頂けます｡

カタログ【アイチョイス】13ページでご案内しています｡

お魚人気ナンバー１の芦浜産直【生さんま】芦浜産直の阪口さん､実は熊野灘で取れた魚にこだわり､冷凍鮮魚や干物を作ってくれています｡しかしさんまだけは北海道産！やはり脂のりが違うんですよね｡さんまが回遊して南に下ってきて熊野灘で取れる頃には脂が抜けてしまうんです｡(さんまも頑張って泳ぐから体力使うんでしょうか？)良質な北海道産のさんまを鮮度良くお届けします！

カタログ【ぷちとまと商品案内】3ページで企画しています！

おすすめの中村屋フードアクトのウインナーです｡上質な岐阜県産の豚肉を使って素材の味で勝負しています｡無添加のウインナーはお肉のおいしさがしっかり感じられる満足ウインナーです｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】4ページで企画しています！

セフティチキンは抗生物質不使用の嬉しいチキンです｡鉄分豊富な肝は積極的に体に摂りたいですよね｡でも､一般的な育て方だと抗生物質をたっぷり｡ご存じですか？抗生物質は肝に溜まります｡だからこそ抗生物質不使用のこの肝は体にもやさしく臭みもありません｡肝はセフティチキンをどうぞ｡

カタログ【アイチョイス】18ページで企画しています！

8月21日(月)岐南町中央公民館で生活充実委員会のテーマ会“食はいのち”を開催しました｡

大人7名:子供9名の参加があり､お話の中身はお子様には少し難しかった？かもしれませんが集中をきらす事なく会を進める事ができました｡
お話の内容は､出来るだけお子様にわかりやすく
①遺伝子組み換えのお話(生協ぷちとまと理事長:秋松吉子)
これからの食に大きく影響を及ぼす遺伝子組み換えについては､ひとりでも多くの方に興味を持って頂きたいと思い､今後も発信する機会を増やしていきたいテーマです｡
9月には生協ぷちとまとの機関誌『おいしいね』をお届けさせて頂きます｡(いつもお届けしているカタログと一緒にお届けさせて頂きます)

②アグリフレンドホリグチ(本巣市生産者堀口さんより)
堀口さんからはお米作りに対するこだわりや大変さをお話して頂きました｡堀口さんの人柄が感じられる話口調で､参加者のみなさんも生産者の話を直接聞いて身近に感じて頂く良い機会になったと思います｡

③『もったいない』(生活充実委員会:小島さんより)
昔と変わりつつある､物を大切に！という価値観｡大切にするより買いかえる事が安易(安い物も多くありますね)で､片付ける＝断捨離という考え方も､物を大切にする観点からは､ずれてしまっている｡生活充実委員会では､これから『もったいない』を核にした活動も開催していきたいと思っています｡

④ペットボトルでせっけん作り(生活充実委員会:小木曽さんより)

子どもたちが大活躍したせっけんづくり！家庭で出た廃油と苛性ソーダをペットボトルでシェイク！(苛性ソーダは危険なので経験や知識のない方はしっかり調べて行って下さい)
完成まで時間はかかるけど､子供たちの良い経験になっていると良いな｡

【芦浜産直出荷組合】ってご存知でしょうか？冷凍鮮魚や天日干しの干物､写真の鉄釜のご主人が阪口さんです｡三重県の錦漁港(熊野灘に面した大紀町の漁港です)の生産者さんです｡地元で上がった魚を仕入れてすぐに急速冷凍｡だから鮮度抜群の魚が届きます｡天日干しの魚も組合員さんから人気です｡その芦浜産直の【釜炊きひじき】は､びっくりするくらい毎回組合員さんに購入していただけます｡太くて長くて他では味わえない一品でリピート率がかなり高い自慢の一品です｡ぜひご利用下さい！

カタログ【ぷちとまと商品案内 特別企画①】下段でご案内しています！

瑞浪市で厳選した岐阜県産豚肉を使ってハムやソーセージ､ベーコンを作っている“オーガニックフーズ”の無添加の【生ベーコン】､肉のうま味が凝縮していて贅沢に大きめのカットでも､細かくカットしてチャーハンやパスタに入れても満足間違いなしです｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内しています！

ほうれん草を練りこんだもちもち食感の皮が､まずは旨い！“ヨコミゾ”の餃子といえば､材料となるお肉や野菜がすべて国産です｡材料にこだわり素材のうま味を生かしています｡家庭的なやさしいおいしさが自慢です｡

カタログ【アイチョイス】22ページでご案内しています！

餃子は手作り！そんな組合員さんには“金子製麺”の【もちぷり厚めの餃子の皮】をおすすめです｡焼き面のパリっとした感じと､もちもちっとした食感が食べた餃子の満足感を一層高めてくれますよ｡

カタログ【アイチョイス】17ページでご案内しています！

8/21(月)10:00～12:00岐南町中央公民館でテーマ会を開催します｡今回からは"アグリフレンドホリグチ"の堀口さんからお米作りについてのお話や試食(コシヒカリ)も準備してお待ちしています｡生協ぷちとまとの生産者と組合員がもっと近い関係でいられると良いな､そんな気持ちでテーマ会は開催しています｡お気軽に皆さん来てくださいね｡(組合員さん以外の方の参加もお問い合わせ下さい)

詳しくはこちらをご覧ください⇒食はいのち1 2017.8.21岐南

ごまが主張しすぎず料理の風味を邪魔せず美味しくしてくれるのが“九鬼産業”の【太白胡麻油】！厳選したごまを煎らずに化学薬品を使わずごまへの圧力だけで搾っています｡煎った胡麻油とは色や風味が違います｡上品で料理がおいしくなる！が感じて頂けますよ！

カタログ【アイチョイス】26ページでご案内！

【めひかり】はご存知でしょうか？初めて【めひかり】を知ったのは､知多半島出身の組合員さんが､【めひかり】がある～って喜んでくれてた時でした｡その後もときどき【めひかり】おいしかったっていうコメントを耳にして･･･たしかに旨いっ！ふんわり白身でほどよい脂､上品なおいしさです｡

カタログ【アイチョイス】13ページでご案内！

先日ぷちとまとのスタッフが研修に伺った“弓削銘水堂”の弓削さん自信の一品をおすすめです｡トロトロ食感の濃厚な大豆が味わって頂けます｡この夏､あつーい想いの詰まったおいしいおとうふを弓削さんを味わって下さい｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内！

毎年限られた回数しか企画できない地元本巣市上真桑の尾崎さんの幸水おすすめです｡除草剤は一切の使用せず農薬もできる限り減らして栽培してくれています｡みなさんには完熟の状態で収穫してお届けするのでお楽しみに！

カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内！

産地見学に行ってきました！　行った先は　揖斐郡揖斐川町　【弓削銘水堂】

到着すると、キティちゃんのスリッパ履いてお疲れ顔の社長が駐車場で従業員さんとお話してる。「台風のせいでコンプレッサー止まっちゃって大変だったんだよ～」　　　　　　訪問した日は台風が岐阜を通過した翌日。コンプレッサーが止まるということは、冷蔵庫が止まる。冷蔵商品を扱う豆腐屋さんにとっては一大事！😱　　「三時間しか寝てなくてさ～」と言いながら笑顔で迎えてくれました。

まずは社長のお話し

(さらに…)

今週のアイチョイスカタログは『おいしい』はちゃんと食べ物から感じてほしい｡そんな思いを38､39ページでお伝えしています｡添加物に対する思いは人によってそれぞれだと思います｡アイチョイスにもしっかりと考えがあり厳しく制限しています｡その思い組合員さんに伝えたい！まだ組合員さんではない方にも伝えたい！紙面でご覧頂ける方は､ぜったいご覧下さいね｡

“薬品で取り出した旨み”それを使えば素材の旨みは必要ないから安価な原料で商品ができちゃいますね｡でも･･･想像する原料とは違うのかもしれませんね｡

化学調味料って体に大きな影響を与えるんですね｡他にもさまざまな影響があるのかもしれませんね｡

一般的に売られているさまざまな食品の原材料にしっかり使われているんですね｡

左の原材料は市販の冷凍餃子｡｡｡これがアイチョイスの餃子だとシンプルになるんです｡

アイチョイスは冷凍餃子だけでなく加工品の原材料もシンプルです｡家庭で作るものと変わりない原材料の加工品ですよ｡野菜も肉も旨みのある上質な国産素材です｡

人気のウインナーもシンプルです｡しかも､一般的なそれよりもお値打ちな商品も多いです｡こだわりの生産者努力です｡※上質な原材料を使っているので原材料費は安くはありません｡

アイチョイスが宅配だけの理由､それは､組合員さんから事前に注文を頂くことで､その分だけを仕入れる事ができ､ロスを無くす｡無駄をなくして一般的な同じような商品の価格と同じような価格で組合員さんにご案内するためには､すごく大切な事なんです｡お店があればもっと便利に！そんな組合員さんのお声も聞く事がありますが､宅配だけの生協を応援して下さい｡

毎年楽しみな企画！他では買えない､材料はフルーツ果汁とビートグラニュー糖だけのかき氷シロップ！決して安くはないけど材料とその味で納得｡毎年楽しみにしてくれている組合員さんも多い商品です｡いちごはオーガニック､ぶどうは山梨県で契約栽培のもの､パインは沖垣産｡この夏も味わいたいこだわりのかき氷シロップをどうぞ｡

カタログ【ぷちとまと商品案内】4ページで企画してます！

“おとうふ工房いしかわ”の【ちゃんと朝パン】が旨い！ふんわり食感でほんのりやさしい甘さで飽きませんよ｡豆乳の旨さを生かしたおすすめパンです｡

カタログ【アイチョイス】6ページで企画してます！

世界の食べ比べをどうぞ！食材セットから新メニューで登場です｡どのセットが一番人気になるんでしょうね｡イタリアのシチリア島から【カポナータ】！初耳です｡ラタトゥイユにも見えますが､ナスを主役に酢と砂糖で甘酸っぱく仕上げるトマト煮です｡ナスやトマトでさっぱり夏が味わえますよ｡他にもペルーの【セビーチェ】やメキシコの【トルティーヤ】｡セビーチェも聞いた事がないけど世界一有名な郷土料理だとか｡世界一とか聞くと食べてみたくなりますね｡おしゃれなトルティーヤはきっとご存じの組合員さんも多いですよね｡

カタログ【アイチョイス】22ページで企画しています！

懐かし忘れられない味｡個人的には北海道と言えば！これ｡そうは言っても前回食べたのはいつだっけ？久しぶりに食べてみます｡

カタログ【アイチョイス】4ページで企画しています！