生活充実委員会のテーマ会を開催します｡

日時:3月9日(木)10:00～11:45
場所:本田コミュニティセンター                           (瑞穂市本田977-1)

①吉村茶園の吉村さんの無農薬のお茶栽培､一般的なお茶との違い
②腸の健康のお話
③中村屋フードアクトのウインナーの試食とお話

参加のお申込みは0120-74-2121(3月3日までにお電話下さい)

詳しくは添付ファイル⇒生活充実委員会2017.3瑞穂

お気軽にご参加下さい｡

生協ぷちとまとの商品委員会から中村屋フードアクトさんに要望してスタートしたソーセージの大袋入り！おすすめします
中村屋フードアクトさんは先代(お父さん)はお肉屋さんで､現在は娘さんが岐阜県を中心とした畜産農家さんとのつながりから信頼できるお肉を仕入れて女性目線､主婦目線で加工品を作ってくれています｡加工品は世の中たくさんありますが､地元岐阜市であんしん素材で旨いんですよ

我が家の冷凍庫に常備してます｡お届けも冷凍なのでそのまま冷凍庫に｡朝食にもお弁当にも夕食にも｡冷凍庫から出してそのままボイルで旨い｡シンプルにお肉の旨みで質の良さが味わって頂けますよ｡たっぷりの500g(大きめサイズが16～18本)入りで1,000円(税込1,080円)なのでご利用下さいね｡

★カタログ【ぷちとまと商品案内】表紙面でご案内してます！

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今週は人気のカラミノフーズの特集ですよ｡そのラインナップから一品！
★カタログ【アイチョイス】P36～P37でご案内！

注文番号 654  ユッケジャンクッパ 食べてみてください！
カラミノフーズ大好きです！そんな組合員さんも多いと思います｡今回のカタログの特集ページを見たら一番目立ってます｡これ､最高に美味しいんです｡スープとしても良いですが､写真の通りご飯を入れてハフハフッて｡｡｡卵を落とせば美味しく元気出ます｡特集では他にもカラミノ自慢の商品万歳です｡ルーロー飯､ロシアンピロシキ､ニョッキなどなど見てるだけでも楽しいですよ｡

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2月2日(金)岐阜市の東部コミュニティでテーマ会を開催しました｡

①腸の健康
②吉村茶園･吉村さんのお茶と農薬のお話
③中村屋フードアクトのソーセージ試食とお話

7名の組合員さんが参加してくれました｡
いろいろな質問やご要望もあり充実した会でした｡
ざっくばらんにお話できるのがテーマ会の醍醐味ですね｡

今年度のテーマ会には､吉村茶園･吉村さんにも参加して頂いていてお話からお茶栽培に対するポリシーがすごく伝わって来ました｡

3月には瑞穂市､4月には大垣市で予定しています｡決まり次第随時ご案内させて頂きます｡たくさんの組合員さんのご参加を楽しみにしています｡

“菌活”って聞いた事ありますか？　テレビや雑誌などで見かけたりもしますが、『身体にいい菌を積極的に食生活に取り入れる』という活動の事。主にヨーグルトなどの発酵食品やしいたけなどのキノコ類などから“菌”を取り入れる事ができます。

生活充実委員会テーマ会のメインテーマにもなっている【腸】

腸内環境が悪くなると、免疫細胞に影響を及ぼし免疫力が低下。その結果　風邪をひきやすくなったり病気になりやすくなります。その他にも、悪玉菌が発生し腸からの栄養分の吸収に支障がでます。すると、肌トラブルが発生しやすくなります。　　こんなことになったらイヤですよね。では　どうすればいいのか・・・菌活です！　　　　　　

そこで　少し前からブームになっている《麹》に注目

米麹・麦麹・豆麹などがありますが味噌やみりん、日本酒などに使われている米麹がよく使われています。

ぷちとまと商品案内２月１回特別企画でご案内している　“東白川の米麹”　自然豊かな岐阜県東白川村で育った米を使っているので、甘味とうま味がいい感じにでます。

麹も物によって色々で、去年この麹で作った甘酒は程よい甘味ですごく美味しかった。　味噌も上手く作れました。「今年も味噌作ろうね。何キロ作る？」去年大活躍してくれた娘は今年も張り切っております

米麹の使い方は、味噌・醤油麹・塩麹・甘酒などなど。　甘酒は『飲む点滴』と云われるほど栄養価が高く、温・冷　どちらでも美味しく飲めます。豆乳で割って飲むのもおススメです。（東白川の麹と一緒に甘酒のレシピも紹介しているので作ってみて下さい）。　砂糖の代わりに料理やお菓子にも使えます♪

醤油麹・塩麹はいつもの料理をワンランクアップさせてくれる便利な調味料！　肉や魚を漬けたり、炒め物に使ったり。しかも簡単に作れます。

《醤油麹の作り方》　米麹１００ｇ　・醤油１００ｃｃ　　よく混ぜて常温で一週間ほど。とろみと麹の香りがしてきたら食べ頃です。※麹が水分を吸うので翌日にはヒタヒタになるように醤油を足します。　

《塩麹の作り方》　　米麹１００ｇ　・塩３５ｇ　・水　適量　　　麹と塩をよく混ぜたあと、麹が浸るくらいの水を入れて混ぜる。　※翌日には麹が水を吸って水位が下がるのでその分　水を足します。

麹をうまく使ってお料理上手　東白川の麹は一回こっきり！　さて　いくつ注文しようかな

みなさま　ご注文お忘れなく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2月1回企画はパーティーメニューからジビエから魅力的な商品がたくさんあります｡

まずはパーティーメニューから【自然豚ローストポーク】

クリスマスにも企画して大好評！

ワイン･オリーブオイルでマリネした後､飛騨のアルプスバターで軽くローストし､やわらかく仕上げてくれています｡豚肉そのものが上質なので旨みがたまりません｡食べ応えもあり満足の一品ですよ！★カタログ【ぷちとまと商品案内】の表紙面でご案内！

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今週もカタログを見ているとお勧めしたい商品が山ほどあります｡
山ほどお伝えすると飽きられてしまいそうなので､抜粋してお伝えします｡

これ､我が家外せません｡

調理しても縮まない！ぷりっぷりで旨みがギュッと詰まっている感じ鍋でもソテーしても牡蠣好きの組合員さんには食べてみて欲しいな～って一品です｡カタログ【アイチョイス】の12ページ上段でご案内！

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生活充実委員会のテーマ会を開催します｡

日時:2月2日(木)10:00～11:45
場所:東部コミュニティセンター(岐阜市芥見4丁目80番地)

①吉村茶園の吉村さんの無農薬のお茶栽培､一般的なお茶との違い
②腸の健康のお話
③中村屋フードアクトのウインナーの試食とお話

参加のお申込みは0120-74-2121(1月31日までにお電話下さい)

詳しくは添付ファイルをご覧下さい｡

お気軽にご参加下さい｡

生活充実委員会2017.2岐阜市東部

さあ､2017年も初心を忘れず楽しく元気良くアイチョイスは走ります｡

昨年以上に今年は良い年になるように組合員さんに良い商品を発信していきます｡

組合員のみなさんもお正月モードから日常モードに帰って来て下さい｡

さっそく1月3回企画の中からおすすめをさせて頂きます｡

まずは【アイチョイス】カタログ表紙の“秋川若鶏もも肉切身(バラ凍結1kg)”が特別価格の1,458円（税込1,574円）いつもより70円もお値打になっています。

秋川牧園の鶏肉は肉汁たっぷりでぷりっと弾力があります。どんな料理にも使えて、鍋物が多いこの季節の冷凍庫には常備しておきたいですね。お値打ちな今週は、ぜひご利用下さい。

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今年も残すところ あとわずか･･･振り返って見ると､今年は災害や天候の影響を多く受けた年で､組合員さんにはご迷惑を多くお掛けしてしまいました｡アイチョイスの自慢は生産者とのつながり｡生産者とつながり信頼を築き､組合員に喜んでもらえる野菜を届けてくれる｡｡｡そんな生産者と組合員をつなげる役割を担っています｡

今年は多くの生産者が泣かされました｡苦労して育てた野菜や果物が天候や災害によって予測できない被害を受けてしまいました｡そんな中､頼りになったのは多くの組合員の買い支えです｡アイチョイス組合員が買い支える事で生産者も徐々に日常を取り戻す事につながります｡

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