以前にもブログで紹介した　総菜屋Mam８２５　さん

２０１３年に瑞穂市でＯＰＥＮした産地・育て方にこだわったお肉やおさかな、有機野菜を使ったヘルシーで安心安全なお惣菜、お弁当、ランチを提供しているお店。店主もスタッフさんもとっても素敵な方で、いいお付き合いをさせていただいてます。

【総菜屋Mam825】のフェイスブックはこちら⇒https://www.facebook.com/%E7%B7%8F%E8%8F%9C%E5%B1%8BMam825-212519702230931/

お店が３周年を迎えるということで、『３周年記念マルシェ』が４月３０日（土）にありました。出店のお誘いをいただき、記念すべき日に参加させていただきました。

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鉄分が多い食品と聞いて何を思い浮かべますか？　　レバー？　海藻？

昨年１２月、食品の栄養成分をまとめた　『日本食品標準成分表』　の改訂版が公表されました。表示が大きく変わったのが鉄分の王様とも呼ばれている　ひじき　。

１００ｇあたり５５ｍｇあった鉄分が６．２ｍｇと９分の１に減ってしまったのです。なぜこんなに変わってしまったのでしょう。

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　　　　　　　　　『人育ては腸育て』

　このテーマ会もお陰さまで６回目となりました。今回は岐阜市市橋コミュニティーセンターにて。前回に引き続き　理事長に【腸】の話、ぷちとまと商品案内でお馴染みとなりました『中村屋フードアクト』田代社長に【添加物】の話をして頂きました。

　テレビなどでよく耳にする添加物の名前。でも･･･

どんな添加物なの？  なぜ使うの？  体にどんな影響があるの？

たくさんの方がこんな疑問をもっているのでは？　

【腸】や【添加物】についてお話を聞く機会ってあまりありませんよね｡

参加してくださった組合員さんも興味津々｡｡｡生協スタッフも勉強のために参加して

充実した時間を過ごす事ができました｡

しっかり　勉強した後は　『ソーセージ巻き巻きTime!!』

　腸詰めの状態のものを　巻き巻きしてソーセージを作りました。みなさん　見るのも作るのも初めてで、とっても興味信心 :-P 　なかなか上手く巻けず悪戦苦闘される方、あっさり上手く巻けた方　みなさん　楽しく体験できました。

　みなさんが巻いてくださったソーセージはボイルして試食していただきました。それぞれのテーブルから「美味しい！」「全然違う！」と嬉しい声が :-P :-P :-P 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　皆様のお陰で　今回も楽しく充実したテーマ会になりました。　これからも　みんなで楽しく学べる場を設けて生きたいと思　いますのでよろしくお願いします。