春はせっせと種まきしなくちゃ！ だって､今 種まきをしておけば､きっと実るはずだから｡ みなさん､実らせて下さい！ 何の種？何が実るの？何でしょう･･･うふふ (さらに…)

今日はお昼前に、美和ふ卵場の田中さんがお土産を持って来てくださいました 茹で卵 そして・・・ Ｍ「これは何ですか？」 田中さん「ミツバチのえさだよ」 Ｍ「・・えさ・・・」 田中さん「花粉」 Ｍ「写真撮らせてもらってもいいですか？」 田中さん「今の時期は刺されやすいよ」 Ｍ「・・・」 という会話の後に撮った写真がこちら スタッフＭ、かなり腰が引けています でも、気を取り直していただいた茹で卵食べよ～ スタッフＨ「あたしグリーンネットワークさんのきゅうり持ってます」 スタッフＯ「この間使った残りのムソーさんのオーガニックスパゲティがあるよ」 冷蔵庫を開けるとムソーさんの《有精卵マヨネーズ》、 棚の上を見れば海の精さんの《海の精焼き塩》 うは～～～ で、パパパっとものの１０分くらいで ぷちとまと特製サラスパのできあがり シアワセです 田中さん、いつも美味しい卵と蜂蜜を組合員さんに届けてくださってありがとうございます スタッフへのお土産もまたお待ちしています

機関紙でもご紹介させていただきましたが・・・ しいたけの菌打ち体験のお知らせです ここまでの道のりは１２月１８日のブログにてご覧ください 生産者さんとの交流会や直売会など盛りだくさんですよ 先着２０家族なので、ご検討中の方はお早めにお申し込みください 詳しい内容は下記のＰＤＦファイルをクリックしてくださいね しいたけ菌打ち案内.pdf

ＧＯＥＮ農場は岐阜県加茂郡白川町の自然に包まれた場所にあります｡ 生産者の服部さんは２０年前に、名古屋から移住して、 無農薬有機農業を始めたそうです。 収穫後で畑には何もありませんが､この土地で頑張ってみえます｡ コープ自然派くらぶで利用できるのは､無農薬無肥料 自然栽培の野菜や古代黒米 えごま､すりえごま､えごま油 等､えごまは体に良いですよ！ 服部夫妻は自然と共存している様に感じました｡ 無農薬の野菜達も無理なく､手をかけられるだけ栽培して 研究熱心でエネルギッシュ！ 今回は岐阜支所スタッフで訪問しましたが お話の一語一句が､私たちスタッフの心に響きました｡ 世の中にはいろいろな食品があり､それぞれ生産者がいます｡ 生産者は消費者に利用して頂く､それをわかって生産する責任があります｡ 消費者は､見極めて利用する責任があります｡ コープ自然派くらぶ は､組合員さんと共に自分たちの求める食を 真面目な生産者と共に精一杯の活動をして行きたい｡ 伝える大切さ､責任を感じる生産者訪問でした｡ ＧＯＥＮ農場の商品は､ぷちとまと企画の2ページに掲載しています｡ 今後の企画は3月2回企画･4月2回企画を予定しています｡ ぜひご覧ください｡

みそ作り･･･やってみたいけど･･･｡ そんな方が多いのかも知れませんね｡ いや､多いんです｡みそ作り講座を開催して確信しました！ 定員15名･･･これも､岐阜支所の広さを考えると精一杯！！ たくさんの問い合わせ･･･参加できなかった方､ごめんなさい｡ これからも､みなさんが参加したい企画を考えて 開催するので､よろしくお願いします｡ それにしても､みそ作りって 難しいの？面倒なの？ (さらに…)

2013/2/12(火)　　　寒い 多治見支所　4名のｽﾀｯﾌと市販の千枚漬けＶＳ美和ふ卵場の田中（ぷちとまと企画　たまご）さんの作る千枚漬けを試食対決　 ＊もちろん、原材料表示を伏せてどれが田中さんの千枚漬けか当ててもらうことに！！ まずは、右から1・2・3と3つのお皿にセット 順に試食開始 1の原材料・・無農薬かぶ(自家製)・米酢・砂糖・みりん・昆布(利尻産)・鷹の爪・ゆず 2の原材料・・かぶ、ゆず皮、唐辛子、漬け原材料［果糖ぶどう糖果糖液糖、醸造酢、食塩、たん白加水分解物］、調味料(アミノ酸等)、酸味料、キトサン(原材料の一部に大豆、かにを含む) 3の原材料・・かぶら・こんぶ、漬け原材料［砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩、醸造酢、発酵調味料］、調味料(アミノ酸等)、酸味料、保存料(ソルビン酸Ｋ)、甘味料(アセスルファムＫ)、酸化防止剤(ビタミンＣ) みなさんは、原材料を見ただけでどれが田中さんの千枚漬けかもうおわかりだと思いますが・・・正解は1番 しかし、残念ながらスタッフ４名中３名が２番をチョイス一番美味しいと発言？1名のみが田中さんの千枚漬けをチョイス　 恐るべき化学調味料普通に試食すれば自然派くらぶ職員には、絶対的な支持を誇る田中さんの千枚漬けなのに....。 生協で働く私たちスタッフの舌が、まだまだ未熟だということが証明されちゃいました...田中さんごめんなさい この結果を踏まえたうえで再度試食繰り返し、じっくり×2味を確認したよ～　そしたらやっぱり原材料も安心で素朴でやさしい味のある田中さんの千枚漬けが一番となった。（無理やりじゃないですぞ～　化学調味料の嫌な甘さも無いもんね。改めて納得しました。これも勉強） みなさんも是非一度、味わって下さい。 （今期はかぶの成育が悪く数量も少ないとの事。） コメント記入している職員藤本もおすすめ 岐阜ぷちとまと企画で案内３月３回企画で登場します。