しいたけの原木栽培をやってみようと言うことになりました。 しかし、何から始めたら良いのやら？以前、ひらがい卵の生産者、美和ふ卵場の田中さんから 関本部に、木に生えた状態のしいたけをいただいたことがあったはず。 まずは田中さんに相談だ。 さて、肝心な「原木」はどうする？ ここで、桃とりんごの生産者、青木果樹園の青木さんから助け船が 何と青木さんの家に隣接している山（青木さん所有）の“ならの木”を 伐採していただけるとのこと。 「ありがとうございます」 日程は青木さんと相談の上、12月5日と6日に決定。 雪の心配はあるけれど、木の葉が落ちたあとじゃないとダメだそうです。 そして12月5日（水）当日、朝7時に関本部に集合。 お仕事がお忙しい中、美和ふ卵場の田中さんが同行していただけることに。 9時過ぎに青木果樹園に到着。 青木さんも、この時期りんごの出荷作業でお忙しいのに、このために2日間体を空けていただきました。 （田中さん、青木さん、本当にすみません） 作業は、田中さんと青木さんがチェーンソーを使い木を伐採します。 さすが普段から山の管理をしてみえるお二人、慣れた手つきで黙々と、 また、お二人の息もピッタリです。 青木さん(左)と田中さん(右) さらに倒した木の枝を払い、約1ｍの丸太に切断します。 素人の私は、もちろんチェーンソーは使えません。（危険だからです） なたを使って（お二人から指導を受けて初めて使いました。おっかなびっくりの手つきこれもある意味危険） 枝を払ったり、それをたき火まで運んだりしました。 この日は3人でお昼ごはん時以外はひたすら作業時折冬の空から晴れ間も見える比較的恵まれた天候の中、 16時30分に作業を切り上げ、明日の天候を心配しながら帰途につきました。 2日目、12月6日（木） 関市の天候は曇り、高山方面は雪の予報が…ちょっと心配 今日も朝7時に関本部に集合。原木搬送用のトラックも借りて、車3台で出発です。 この日は非常勤役員（組合員理事・監事）の皆さんも応援に。 昨日に続いてご参加いただいた田中さん（感謝！！）と生協から参加のスタッフ、総勢13人が青木果樹園に集合です。 到着後まずは休憩… （いやいや、この写真は終盤ですよ） 昨日と違い、道に積りはしないまでも、時折小雪が舞うあいにくの天候の中、 昨日、伐採した丸太をトラックに積み込み（120本くらいです）、払った枝を片づけ、 青木さんの山の伐採した後をきれいにするまでを皆で力を合わせて頑張りました。 疲れ知らずのぷちとまと専務 ぷちとまと一ワイルドな男(うふふ) サボることなく真面目に働く優秀な方々 さすがに今日は多人数ここまでの作業もほぼお昼前には完了しました。 もちろんこれは、昨日田中さんと青木さんにご協力いただいたおかげです。 しかし、今回の任務はこれで終わりではありません。 この原木を美和ふ卵場まで運び、田中さんに保管をお願いすることになっています。 約120本の原木です。 そして春の暖かい風が吹く頃、菌打ちをする予定です。 もちろんその時は、組合員さんにも呼びかけて、「一緒に菌打ち体験」です。 楽しみにお待ちください。

青木さーん､今年もおいしいから 今日はワイルドにいっちゃうぜ！ (さらに…)

11月24日(土)我が家のみかん収穫 静岡県浜松市郊外にある【たちばなファーム】のみかん畑に行ってきました｡ みかんの木のオーナー企画､子供たちも大喜び！ 大人も子供も収穫はやっぱ楽しい､おいしい｡ 大切に｡自分たちで収穫したからか､いつもとは違うみかんのようです｡ ほどよい収穫､嫌にならずに最後まで自分たちで｡ 見事に全部収穫しました｡ お疲れさまでした｡ 作業も終了して帰りに･･･発見｡ 500円って値札ついてる･･･｡ 売ってるの見たことないし(使い道はないけど) おばけかぼちゃ！ 買っちゃいました｡家の外に飾っちゃおう｡ さてさて､今年も終わってしまった みかんの木のオーナー企画､来年もお願いします｡ みなさんにもおすすめします｡ 自分たちが現地で行う作業は“摘果”と“収穫”おいしいとこ取り ※摘果 大量に果実がなりすぎると味や栄養がばらついて出来が悪くなってしまうので 果実が小さい内に摘む作業｡今年も8月末ごろ行きました｡ゴルフボールより少し 大きい青い状態のみかんを摘みました｡これも絞って甘みを加えて飲みました｡ その他のお世話はおまかせあれ！ 生産者の岩井さんや渥美さんがおいしく育ててくれますよ｡ みかんの木のオーナー募集(1本15,000円※40kgは最低保障)は､来年の春頃です｡ 気持ちが固まったらお早めにご連絡頂けば予約も受付させて頂きますよ｡ 0120-969-366

このシュトーレン､ペイザンのパン教室でコープ自然派くらぶのスタッフが 作ったんです｡おいしくおいしく頂きました｡ ナッツやドライフルーツたっぷり ナツメグ･シナモン･カレンズ･ドライプルーン･ドライイチジク･オレンジピール レーズン･カシューナッツ･くるみ･アーモンド･ヘーゼルナッツ おくちの中がたまらない･･･やめられない･･･もう少しだけ･･･｡と また食べたくなる､やめられない｡ 本場ドイツの人達は､クリスマスまで少しずつ大切に食べるとか･･･｡ ひとつわかったことは､ドイツの人たちは我慢強い､うん､間違いない｡ ペイザンのシュトーレン､毎年人気の商品です｡ ぎっしりナッツ､たっぷりドライフルーツ､安くはないけど 食べる価値ある一品です｡ ちょっと贅沢なこのパンを､少ーしずつスライスして クリスマスに向けて､のーんびり楽しんでみては｡ ･･･商品案内の登場は11月4回からです｡お楽しみに｡

10月23日お天気寒かったです。 青木さんのりんご農園、高山市久々野まで岐阜支所スタッフで 産地見学に行ってきました。 前列左より　青木さん・奥さん・そして息子さん 「おいしくて安全なリンゴ」を目指し、土づくりを中心にできる限りの 低農薬で栽培しています。土づくりは有機主体で、農薬は木を守る程度です。 過去２５年以上除草剤は一切使用せず、草刈は手作業で行っています。 青木さんが今までのリンゴ作りについて体験話をしている様子 参加スタッフ（サード潤子の感想） 青木さんの”おいしくて安全なものを作りたい”とい熱意が伝わりました。 土づくりや低農薬での農法は、すぐに方法が見つかった訳でなく、長年試行錯誤しながらできた 事をしりました。直接お話を聞けてとてもよかったです。 他、スタッフ一同から。。ぜひ一度、青木さんのりんごをぜひ味わってほしいです。　 青木果樹園の遠くからのショット なごり惜しく帰りました。 プチ情報・・りんご好きのあなたへ　 りんごの企画(品種)　11月から陽光→北斗→王林→ふじの順　　＊送りものとしてもご注文承ります。