A．
食品の表面に付いた放射性物質は、水で洗うことで減らせます。キャベツなど巻いている野菜は外側の葉をむき、皮をむいて使うものは皮をむけば、外側に付着した放射性物質を取り除けます。野菜はゆでこぼして水にさらすと、さらに減らすことができます。煮沸は効果がありません。