① ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにして、さいの目に切った豆腐とさっと茹でてざるにあげる。

 

② ガラスープの素を150mlのお湯で溶き、Aの調味料をすべて合わせる。

 

③ フライパンに大さじ2の油で❶の香味野菜を炒めたら、ひき肉を加えパラパラになるまで炒める。

 

④ ❷の調味料を加え煮立ったら豆腐を加え、味がしみてきたら水溶き片栗粉でとろみをつける。