「豆は健康にいいから子どもに食べさせたい」、 そう思っていても下ごしらえの手間やレパートリーの少なさから、 あまり食卓に上げられてないなあ… 出しても子どもがあんまり食べないし…。 そんな家庭におすすめなのが、こちらのキーマカレーです！ ひよこ豆は、食感が栗に似ていて「くり豆」とも呼ばれます。 独特のホクホク感と甘みがあるので、子どももパクパク食べてくれるはず。 ただ、他の料理だと正直飽きてしまうことも…。 でもカレーなら子どものスプーンは止まりません＾＾ ちなみにこのカレーは豆だけじゃなく、なす、玉ねぎ、人参、と 野菜3種もたっぷり入っているので、グッドバランス。 味も辛くなく、また化学調味料は不使用という点も、 子どもに嬉しいポイントです。 ところで豆はどんな風に身体にいいか、おさらいしてみましょう。 ①まず、食物せんいを多く含む食品です (食物せんいは、お通じに嬉しいのはもちろん、 糖やコレステロールの吸収抑制に期待できます)。 ②不足しがちなミネラル類をバランスよく含み、 代謝に重要なビタミンB群が豊富。 ③豆のなかでもひよこ豆は､特に低脂肪・高たんぱくなのが特徴。 そんなひよこ豆ですが、乾燥豆だと、一晩水につけ弱火で1時間ほど 煮たりなど下準備が必要…。 このセットでは水煮してあるので手間なし。 必要な量だけなのも気軽です。 カフェごはんのように見栄えもするので、 子どもと写真撮影も楽しみながら、いかがですか？