こちらの回鍋肉はたった10分で出来上がるスピードメニュー。 市販の回鍋肉のタレには「辛い、濃い、食品添加物が心配」という声がありますが、「濱さんのタレ」は三温糖と甘酒を使って辛さを抑えているから、子どもも食べられる優しい味わいでおすすめです。 化学調味料など食品添加物は不使用。それでいて深いコクがあるのは、昔ながらの製法で味噌や醤油を造り続ける「濱醤油醸造場」が開発したタレだからこそ。   味わいの良さで、アイチョイスのミールキット（食材セット）ファンの皆さんに好評なのですが、一方で「濱さんって誰？」と思われる方も多いので、改めて紹介したいと思います。   「濱さん」とは、徳島県の老舗蔵「濱醤油醸造場」の4代目・濱ご夫妻のこと。農薬を使わずに育てた国産大豆や、ご当地・徳島県産のお米など、あんしんで良質な素材を使い、昔ながらの杉樽による長期熟成で味噌や醤油などを造っています。   そんな高い志を持つ濱夫妻が、自慢の醤油や味噌、麹などを使い、食品添加物に頼らないで作り上げたのが「濱さんのタレ」なのです。   ところで、こちらの回鍋肉は、そのままでも完成された味わいなのですが、温泉卵を加えたら、より濃厚さが加わって…家族全員ご飯が進んでしょうがない、という美味しさです。油ギトギトじゃないので、洗い物も楽チンですよ！     ＼レンチン温泉卵の作り方／ 小さめの耐熱容器に生卵を割り入れ、かぶるくらいの水を加えたら、黄身に楊枝などで1つ穴をあけ、ラップなしで1分チン(500W)するだけ！