麩は小麦粉から作られています。小麦粉に水を加えて練り、水でデンプンを洗い流すと粘りの強いグルテン（小麦のたんぱく質）が残ります。そこに小麦粉を加えて焼いたものが焼き麩です。たんぱく質が豊富で脂肪分は低く、消化も良い食材です。ミールキットの手焼き麩は、国産小麦使用。きめ細かく滑らかな食感で麩の概念が変わります！